Jørgen Kolderup er 25 år og er født og oppvokst i Son, Oslofjordens perle. Det er Jørgens bestemødre som skal ha æren for de første gastronomiske opplevelsene. Men det ble mer alvor i mattankegangen på Vestby vgs, det var der han fant ut at det faktisk var utrolig gøy å lage mat. Etter det fulgte 2 års inspirerende læretid på Hotel Continental, under sjefer som Robert Bruun, Pål Suarez, Trond Andresen og Oddbjørn Moen.
Etter endt læretid ble det Brasseriet Hansken, hos Yngvar Nilsen, som kokk og etter hvert soussjef. Deretter ble det reising med ryggsekk som «matturist» en god stund. Etter noen korte opphold på Continental og blå restaurant i Asker var han med på å starte Kreativ Catering. Der jobbet han med catering, matkurs og «gla`koking» inntil sommeren 2005.
Etter flere gode utmerkelser i kokkekonkurranser fikk han muligheten til å starte for seg selv med cateringfirmaet smak!! i Oslo. Ved siden av cateringoppdrag jobber han med matstyling hos reklamebyrået Inkognito og en kveld iblant på restaurantkjøkken.Fotograf
