Zoe Christiansen har bakgrunn fra kunst og har arbeidet som regissør og produsent for en rekke tverrkulturelle kunstprosjekter. Hun har de siste fem årene arbeidet med bærekraft og innovasjon gjennom prosjektene Fremtidens Mat, Træna Food studio og firmaet The Northern Company, som produserer innovative og bærekraftige produkter med nordisk tang. For sitt arbeid med mat og bærekraft, mottok hun i 2014 Local EAT Award.
