«Mine beste oppskrifter» - 2018
«Bent Stiansen er ikke bare en av landets beste kokker, han er også blant de beste kokebokforfatterne vi har ... Her er det ingenting jåleri og svakt dokumenterte helsepåstander, bare matglede og god smak.»
– Kine Hult, Stavanger Aftenblad
«Mine beste oppskrifter» - 2018
«Det er kos å bla og lese i Stiansen sin bok ... Her er et vell av godsaker.»
– Paul Odland, Dagen
«Mine beste oppskrifter» - 2018
«Stiansen gjør det ikke mer fancy enn det bør være; han presenterer det på et vis som gjør at hvem som helst kan gå i gang med alle de 125 rettene nesten uten de store forhåndskunnskapene. Årsaken er at presentasjonen og layouten er svært så pedagogisk og ikke minst fristende ... Mine beste oppskrifter har alt i seg til å bli en klassiker. Årsaken er at den er tidløs - den kommer aldri til å gå ut på dato.»
– Tor Hammerø, Nettavisen
«Søndagsmiddag» - 2016
«Finnes det noe bedre enn søndagsmiddag? Ikke hvis du lar Bent Stiansen få ansvaret for maten ... Hvis du skal finne en julegave til noen som er glade i mat, er det vanskelig å tenke på noe som vil passe bedre enn denne boka.
– Kine Hult, Stavanger Afteblad
«Søndagsmiddag» - 2016
«God, gammeldags deilighet ... Han lager mat med en tydelig forankring i historien, men sørger hele tiden for å skru den til et knepp i nye retninger ... [Boken] byr på masser av strålende tradisjonsmat: Fra ferskt kjøtt og suppe til sitronfromasj, fra elgkarbonader til tilslørte bondepiker. Og finnbiff!»
– Espen Hauglid, Morgenbladet
«Søndagsmiddag» - 2016
«Dette er en bok du kan kose deg med, og bruke til å planlegge hyggelige søndager fremover.»
– Maison Mat og Vin
«Søndagsmiddag» - 2016
«Årets beste kokebok ... En bok som får oss til å trå til litt ekstra, med oppskrifter som både står solid plantet i tradisjonene og som tar til seg moderne tilnærming i teknikk, ernæring og smak. Mektig og flott av en kokk som virkelig kan forklare matlaging slik at hvermannsen forstår det. Stiansen hyller gleden over gode matvarer kombinert med søndagsmiddagens sosiale funksjon.»
– Ole Jacob Hoel, Adressavisen
«Norge rundt med Bent Stiansen» - 2014
«En kokkefest, der Stiansen hyller norske råvarer og løfter fram gode kolleger. Og ikke minst fantastiske oppskrifter.»
– Linn T. Sunne, Oppland Arbeiderblad
«Norge rundt med Bent Stiansen» - 2014
«Boken er inspirerende, grundig og nydelig fotografert. Få om noen norske kokker skriver like gode, grundige og tilnærmet feilfrie oppskrifter som Bent Stiansen.»
– Kine Hult, Stavanger Aftenblad
«Norge rundt med Bent Stiansen» - 2014
«En kokebok med både enkle og avanserte oppskrifter knyttet til spennende reportasjer fra norske matperler, samt krydret med Stiansens personlige historier. Boken gir deg ikke bare et innblikk i lokal matkultur, men inspirerer også til å bruke mer av det vårt langstrakte land har å by på.»
– Nathalie Ngo, VG
«Norge rundt med Bent Stiansen» - 2014
«Boken er spekket med gode matopplevelser fra øst til vest og sør til nord.»
– Hjemmet
«Norge rundt med Bent Stiansen» - 2014
«Denne boken er spekket med gode matopplevelser.»
– Mor Hubro, Norsk Ukeblad
«Norge rundt med Bent Stiansen» - 2014
«Boken er svært delikat, og til stor inspirasjon.»
– Marie E. Andresen,, Telemarksavisa
«Norge rundt med Bent Stiansen» - 2014
«En veldig trivelig kokebok der Bent har samlet Norge til et matrike. Audun Aagre har tatt de flotte bildene.»
– Vi Menn
«Alene hjemme» - 2012
"En bok jeg kommer til å bruke flittig."
– Trønder-Avisa
«Alene hjemme» - 2012
"Elegant og vakkert om mat til deg som er alene. På hver eneste side får man lyst til å legge boken fra seg og bevege seg bort til kjøkkenbenken. Anbefales til alle små husholdninger."
– Fædrelandsvennen
«Alene hjemme» - 2012
«Enkelt, informativt og lekkert.»
– Adresseavisen
«Alene hjemme» - 2012
"En perfekt kokebok. Praktisk, oversiktlig og lett å følge oppskriftene."
– Sandefjords Blad
«Stiansen inviterer til fest» - 2008
”Årets beste norske kokebok”
– Oppland Arbeiderblad
«Stiansen inviterer til fest» - 2008
"Og vi begeistres. Vi snur terningen til seks."
– Aftenposten
«Stiansen inviterer til fest» - 2008
”Dette er en fabelaktig må-ha-bok med lekker kokekunst og folkelig barneselskap om hverandre.”
– KK
«Stiansen inviterer til fest» - 2008
”Mesterlig fra en mester!”
– Halden Arbeiderblad
«Stiansen inviterer til fest» - 2008
"En komplett festoppskrift er hva Annette og Bent Stiansen presenterer i sin nye bok (…) fra velkomstdrinken til den avsluttende nattmaten. Det hele er ujålete og lekkert, og noe enhver hobbykokk kan greie."
– Moss Avis
«Stiansen inviterer til fest» - 2008
”Nylig ble Bent Stiansens ”Inviterer til fest” kåret til årets beste norske kokebok, og det var pinadø korrekt. Stiansen forstår deg bedre enn du forstår deg selv.”
– Bergens Tidende
«Stiansen inviterer til fest» - 2008
”Ekteparet Stiansen har levert en ny praktbok, tvers gjennom fristende og vakker, samtidig som den er praktisk i bruk, til og med med egen nettside hvor du kan printe ut handlelister til hver eneste rett i boken! Og så er det fantastisk bok og sitte å bla i!”
– Det gode liv
«Stiansen inviterer til fest» - 2008
”Må-ha kokebok!”
– Kamille
«Stiansen inviterer til fest» - 2008
”Festbibelen (…) I sin nye bok øser de to matperfeksjonistene av sine solide erfaringer med å holde selskap.”
– VG
«Stiansen inviterer til fest» - 2008
"Årets overdådige kokebok (...) er gjennomtenkt og designet til fingerspissene (...) Man er i eksepsjonelt trygge hender når man overlater det faglige og kreative til Bent Stiansen."
– Dagens Næringsliv
«Stiansen inviterer til fest» - 2008
”Stiansen inviterer til fest” (Font) er kåret til årets norske kokebok 2008. Og det er fullt fortjent. Den er en fest å lese, og ulikt de fleste norske kokebøker: En fest å bruke. Guri Dahls bilder er befriende politisk ukorrekte i det minimalistiske Norge i dette årtusenets første tiår, Bent Stiansen er en matpedagog av rang, og det medfølgende vinregisteret er en imponerende nyskapning.
– Ole Jacob Hoel, Adresseavisen
«Stiansen inviterer til fest» - 2008
”Stiansen inviterer til fest er en matbok av beste merke!”
– Valdres