Vilt tar utgangspunkt i råvarer fra dype skoger og vill villmark. Det legges vekt på tilberedningsmetoder som ivaretar og framhever viltets særegne smak. Ca. 80-90 oppskrifter på retter av stor- og småvilt samt viltfugl, med tilbehør. Samlet byr boken på utallige variasjonsmuligheter. Komplett med tips om vin og annet egnet drikke.
Vilt tar utgangspunkt i råvarer fra dype skoger og vill villmark. Det legges vekt på tilberedningsmetoder som ivaretar og framhever viltets særegne smak. Ca. 80-90 oppskrifter på retter av stor- og småvilt samt viltfugl, med tilbehør. Samlet byr boken på utallige variasjonsmuligheter. Komplett med tips om vin og annet egnet drikke.
