Anmeldelser

• «Drømmeboka for alle som følger Ramsey eller Hellstrøm på TV. Bill Buford er britisk journalist i særklasse, og her skriver han om hva som skjedde da han kastet seg ut som assistent og komfyrslave i matbransjen, fra Manhattans gourmetbelte til Toscanas Høysletter. En ellevill historie fra kjøkkengulvet.»

  – Fredrik Wandrup, Dagbladet

• "En herlig velskrevet og ikke minst morsom bok om hvordan det går når en amatørkokk forviller seg ut på et proffkjøkken. "

  – Lise Finckenhagen, VG

• “Fantastisk kulinarisk skrivekunst.”

  – Publishers Weekly

• “Når det koker er et overdådig måltid.”

  – The New York Times

• ”Bill Bufords bok er mettende og meget smaksrik, og som litterær reportasje fortjener den all ros.”

  – Aftonbladet

• "Et kulinarisk festfyrverkeri av en bok"

  – Det gode liv

• ”Bufords velskrevne «selvbiografi» er en underholdende smugkikk inn i den virkelige kokkeverdenen. Ikke helt ulikt Anthony Bourdains «Kokkejævler», men uten arrogansen.”

  – Moss Avis

• ”… nærgående og samtidig reflekterende, både reportasjemessig og full av Bufords litterære mysing i 500 år gamle italienske kokeboktekster. Han skriver svært kunnskapsrikt og svært godt.”

  – Torgrim Eggen, Klassekampen

• “En blendende og morsom beretning om to praktfullt vanvittige år.”

  – The Guardian

Når det koker

Av Bill Buford

Kjøp her