Det ekte italienske kjøkken

Om mat og folklore Italia rundt, overdådig illustrert. 230 oppskrifter, beskrevet trinn for trinn. Et spennende møte med italienske matkulturer.

Fra Alpene i nord til Sicilia i sør presenteres de italienske regionenes natur og folk, kulinariske fester og severdigheter, viner, karakteristiske produkter og oppskrifter på tradisjonelle og typiske matretter.