Norsk julemat
Aase Strømstad
399,-
InnbundetBokmål
Laster...
Av Aase Strømstad, 1999, Innbundet
Los Noruegos tenemos todavia la suerte de contar con materia prima de gran calidad, también de lo que coscchamos del mar y de los bosques. En este libro mostramos las largas tradiciones culinarias de nuestro país y los mejores platos del campo y de la cuidad que se han heredado durante generaciones. La cocina noruega ha recibido impulsos de otros países y otras culturas, pero ha sido adaptada a nuestras costumbres y a nuestro gusto.
El libri es también una introducción acerca de nuestras especiales costumbres alimenticias, nuestras tradiciones navideñas y nuestra propia forma de comer. Presenta una apasionante visión de esa importante herencia cultural que es la comida noruega.
Los Noruegos tenemos todavia la suerte de contar con materia prima de gran calidad, también de lo que coscchamos del mar y de los bosques. En este libro mostramos las largas tradiciones culinarias de nuestro país y los mejores platos del campo y de la cuidad que se han heredado durante generaciones. La cocina noruega ha recibido impulsos de otros países y otras culturas, pero ha sido adaptada a nuestras costumbres y a nuestro gusto.
El libri es también una introducción acerca de nuestras especiales costumbres alimenticias, nuestras tradiciones navideñas y nuestra propia forma de comer. Presenta una apasionante visión de esa importante herencia cultural que es la comida noruega.
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Aase Strømstad er utdannet husstellærer, men har arbeidet i pressen det meste av sitt yrkesaktive liv. Hun var med på å starte matbladene Alt om Mat og Mat og drikke og var matfaglig medarbeider i disse bladene. Hun har vært fast matmedarbeider i KK, har arbeidet i annen ukepresse og har hatt egen matspalte i Dagbladet og Bergens Tidende. Aase Strømstad har skrevet en lang rekke kokebøker og har vært oversetter og redaktør for et hundretalls utenlandskproduserte kokebøker. Hun formidler også sin kunnskap om mat og matkultur gjennom foredrag i ulike fora. For sin innsats på feltet mat og matkultur har hun fått flere priser, bl.a. Ingrid Espelid Hovigs matkulturpris.
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Aase Strømstad, Pia Strømstad
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