Sofie Hexeberg
Sofie Hexeberg (f. 1960) er lege og kostholdsekspert. Hun er en av grunnleggerne av foreningen Kostreform for bedre helse, er kurs- og foredragsholder og driver Dr. Hexebergs klinikk i Tønsberg og Bærum sammen med sin mann Erik Hexeberg, med mat som medisin som spesialfelt. Hexeberg har tatt doktorgrad på effekter av fett, fiber og kolesterol i maten, og har arbeidet ved ulike indremedisinske avdelinger og som seniorrådgiver og overlege ved Statens legemiddelverk. Hun har utgitt en rekke bøker om lavkarbomat og helse, som har solgt i over 155 000 eksemplarer.
Sofie og Erik Hexeberg har sammen skrevet bøkene Ut av hjernetåken, Nytt blikk på kolesterol og Nytt blikk på autoimmun sykdom.
Lenker
Anmeldelser
«På 255 sider har forfatterne fått med seg et vell av nyttig informasjon, og vi oppfordrer lesere med og uten autoimmunsykdom til å kjøpe boka!»
Dag Viljen Poleszynski, Helsemagasinet VOF juli 2019 om(...) Alt er skrevet enkelt og forståelig. Boka kan dermed være nettopp det forfatterne lover: et godt sted å starte for dem som skal i gang med nytt kosthold, og som lurer på hvordan de gjør det. (...)
I Lavkarbo for alle finner vi både gode forklaringer til hvorfor et lavkarbokosthold er godt for helsa, de viktigste prinsippene med lavkarbokosthold, og en rekke oppskrifter (...)
Anne Lene Johnsen, Helsemagasinet nr. 4/2018 omBibliografi
2024 - Ketokokeboken
2023 - Ut av hjernetåken
2022 - Nytt blikk på kolesterol
2021 - Friskere og lettere med lavkarbo
2019 - Nytt blikk på autoimmun sykdom
2018 - Lavkarbo for alle
2013 - Uten melk
2012 - Bekreftelsen - Frisk med lavkarbo
2012 - Frisk med lavkarbo - selskap og helg
2012 - Kakefest
2011 - Frisk med lavkarbo - frokost og lunsj
2011 - Frisk med lavkarbo - 100 oppskrifter
2010 - Frisk med lavkarbo