Claudia Seifert bor i Hamburg og er en kjent matstylist og kokebokforfatter. Hun blir inspirert av de store smaksvariasjonene som finnes i tang og tare, og er også opptatt av sunnhetsakseptet og den rensende virkningen havets grønnsaker har. I Tang & tare kombinerer hun sin kjærlighet og nysgjerrighet til mat og råvarer, og til Norge. For å lese mer om Claudia, besøk hennes hjemmeside www.claudiaseifert.de