Tove Aagnes Utsi er førsteamanuensis i naturressursfag ved UiT Norges arktiske universitet, Institutt for arktisk og marin biologi. Hun underviser blant annet i naturfaglige tema ved barnehagelærerutdanningen. Forskningsinteressen er i hovedsak knyttet til biologiske ressurser og spesielt til hvordan planter utnyttes til både læring, beite for dyr og mat for mennesker. Utsi har doktorgrad i biologi fra Universitetet i Tromsø. Hun har publisert og formidlet både vitenskapelig og populærvitenskapelig innen biologi, samt naturfaglige tema tilknyttet skole og barnehage. Utsi er blant annet medforfatter i Barnehagens friluftsliv (2022). Mer informasjon om forfatteren finnes på UiT Norges arktiske universitet.
