86:"ItemListingProvider" 87:I[138968,["$1","$2","$3","$4","$5","$6","$7","$35","$36","$37","$38","$39","$3a","$3b","$3c","$3d","$3e","$3f","$40","$41","$42","$43","$44","$45","$46","$47","$50"],"$86"] 88:T418,

Truls Nesbakken er professor i mattrygghet og har arbeidet med zoonotiske bakterier, spesielt Yersinia enterocolitica siden 1982: påvisning, epidemiologi og kontroll i kjøttkjeden. Han er engasjert i internasjonalt arbeid bl.a.
Medlem av European Food Safety Authority’s Panel on Biological Hazards (EFSA BIOHAZ Panel) (2012 – 2015)
Medlem av diverse arbeidsgrupper i EFSA for å endre kjøttkontrollen i en dynamisk retning
Expert on food hygiene, The European Association of Establishments for Veterinary Education (EAEVE)
Medlem av Vitenskapskomiteen for mattrygghet, Faggruppen for hygiene og smittestoffer 2004 -
Han undervisning og veileder i mattrygghet spesielt kjøttkjeden og kjøttkontroll.
Bakgrunn:
Cand. med. vet., NVH, 1973
Dr. scient., NVH, 1984
Dr. med. vet. (den frie grad), NVH, 1992
Dr. philos., NVH, 2009
Dipl. European College of Veterinary Public Health Tidligere professor ved Den Kgl. Veterinær- og Landbohøjskole i København og forskningssjef i Animalia

89:T4cd,

Matforgiftning – Smitte gjennom mat og vann gir god oversikt over mat- og vannbårne mikroorganismer som kan føre til sykdom. Denne 5. utgaven er oppdatert i henhold til ny forskning, der teknologi for helgenomsekvensering og tilhørende analysemetoder er vektlagt som betydningsfulle for økt mattrygghet på globalt nivå.

Forfatterne gjennomgår hvordan spredning av forskjellige smittestoffer kan foregå, forebygges, spores og stanses. Viktige spørsmål som blir behandlet, er: Hvilke symptomer gir mat- og vannbårne infeksjoner og forgiftninger? Hvordan finner vi smittekildene? Hvordan kan vi avsløre årsakene til at smittestoffene kommer i maten? Hva kan vi gjøre for å hindre uønsket vekst av bakterier og spredning av virus og parasitter i vann og næringsmidler?

Boka er skrevet for studenter innen medisin, veterinærmedisin, ernærings- og næringsmiddelfag og i relevante helsefag. Den vil være nyttig som oppslagsverk for aktuelle yrkesgrupper og for alle som ønsker å behandle matvarer hygienisk forsvarlig. Den enkelte som har behov for bakgrunnsinformasjon når en selv er rammet av matbåren sykdom, vil også ha nytte av boka.

8a:T489,Matforgiftning – Smitte gjennom mat og vann gir god oversikt over mat- og vannbårne mikroorganismer som kan føre til sykdom. Denne 5. utgaven er oppdatert i henhold til ny forskning, der teknologi for helgenomsekvensering og tilhørende analysemetoder er vektlagt som betydningsfulle for økt mattrygghet på globalt nivå. Forfatterne gjennomgår hvordan spredning av forskjellige smittestoffer kan foregå, forebygges, spores og stanses. Viktige spørsmål som blir behandlet, er: Hvilke symptomer gir mat- og vannbårne infeksjoner og forgiftninger? Hvordan finner vi smittekildene? Hvordan kan vi avsløre årsakene til at smittestoffene kommer i maten? Hva kan vi gjøre for å hindre uønsket vekst av bakterier og spredning av virus og parasitter i vann og næringsmidler? Boka er skrevet for studenter innen medisin, veterinærmedisin, ernærings- og næringsmiddelfag og i relevante helsefag. Den vil være nyttig som oppslagsverk for aktuelle yrkesgrupper og for alle som ønsker å behandle matvarer hygienisk forsvarlig. Den enkelte som har behov for bakgrunnsinformasjon når en selv er rammet av matbåren sykdom, vil også ha nytte av boka.8b:T418,

8c:T489,Matforgiftning – Smitte gjennom mat og vann gir god oversikt over mat- og vannbårne mikroorganismer som kan føre til sykdom. Denne 5. utgaven er oppdatert i henhold til ny forskning, der teknologi for helgenomsekvensering og tilhørende analysemetoder er vektlagt som betydningsfulle for økt mattrygghet på globalt nivå. Forfatterne gjennomgår hvordan spredning av forskjellige smittestoffer kan foregå, forebygges, spores og stanses. Viktige spørsmål som blir behandlet, er: Hvilke symptomer gir mat- og vannbårne infeksjoner og forgiftninger? Hvordan finner vi smittekildene? Hvordan kan vi avsløre årsakene til at smittestoffene kommer i maten? Hva kan vi gjøre for å hindre uønsket vekst av bakterier og spredning av virus og parasitter i vann og næringsmidler? Boka er skrevet for studenter innen medisin, veterinærmedisin, ernærings- og næringsmiddelfag og i relevante helsefag. Den vil være nyttig som oppslagsverk for aktuelle yrkesgrupper og for alle som ønsker å behandle matvarer hygienisk forsvarlig. Den enkelte som har behov for bakgrunnsinformasjon når en selv er rammet av matbåren sykdom, vil også ha nytte av boka.8d:T4cd,

8e:T418,

8f:T4cd,

90:T489,Matforgiftning – Smitte gjennom mat og vann gir god oversikt over mat- og vannbårne mikroorganismer som kan føre til sykdom. Denne 5. utgaven er oppdatert i henhold til ny forskning, der teknologi for helgenomsekvensering og tilhørende analysemetoder er vektlagt som betydningsfulle for økt mattrygghet på globalt nivå. Forfatterne gjennomgår hvordan spredning av forskjellige smittestoffer kan foregå, forebygges, spores og stanses. Viktige spørsmål som blir behandlet, er: Hvilke symptomer gir mat- og vannbårne infeksjoner og forgiftninger? Hvordan finner vi smittekildene? Hvordan kan vi avsløre årsakene til at smittestoffene kommer i maten? Hva kan vi gjøre for å hindre uønsket vekst av bakterier og spredning av virus og parasitter i vann og næringsmidler? Boka er skrevet for studenter innen medisin, veterinærmedisin, ernærings- og næringsmiddelfag og i relevante helsefag. Den vil være nyttig som oppslagsverk for aktuelle yrkesgrupper og for alle som ønsker å behandle matvarer hygienisk forsvarlig. Den enkelte som har behov for bakgrunnsinformasjon når en selv er rammet av matbåren sykdom, vil også ha nytte av boka.91:T418,

92:T489,Matforgiftning – Smitte gjennom mat og vann gir god oversikt over mat- og vannbårne mikroorganismer som kan føre til sykdom. Denne 5. utgaven er oppdatert i henhold til ny forskning, der teknologi for helgenomsekvensering og tilhørende analysemetoder er vektlagt som betydningsfulle for økt mattrygghet på globalt nivå. Forfatterne gjennomgår hvordan spredning av forskjellige smittestoffer kan foregå, forebygges, spores og stanses. Viktige spørsmål som blir behandlet, er: Hvilke symptomer gir mat- og vannbårne infeksjoner og forgiftninger? Hvordan finner vi smittekildene? Hvordan kan vi avsløre årsakene til at smittestoffene kommer i maten? Hva kan vi gjøre for å hindre uønsket vekst av bakterier og spredning av virus og parasitter i vann og næringsmidler? Boka er skrevet for studenter innen medisin, veterinærmedisin, ernærings- og næringsmiddelfag og i relevante helsefag. Den vil være nyttig som oppslagsverk for aktuelle yrkesgrupper og for alle som ønsker å behandle matvarer hygienisk forsvarlig. Den enkelte som har behov for bakgrunnsinformasjon når en selv er rammet av matbåren sykdom, vil også ha nytte av boka.93:T4cd,

84:["$","$26",null,{"children":["$","$L87",null,{"search":{"query":"","filters":[["authors = \"Øyvind Ørmen\"","illustrators = \"Øyvind Ørmen\"","narrators = \"Øyvind Ørmen\"","translators = \"Øyvind Ørmen\""],"shops.path = \"/nettbutikker/cappelen-damm\""],"offset":0,"limit":20,"attributesToRetrieve":"$undefined","distinct":"$undefined"},"initialResult":{"results":[{"objectID":"9788202806071","productId":"68acc07a7e4b66dfc830a1f1","sku":"9788202806071","name":"Matforgiftning","price":729,"subjectToVAT":false,"statusMessage":"Sendes fra oss i løpet av 1-3 arbeidsdager","statusCode":"04:21","isDeleted":false,"canBeSold":true,"canBeVisible":true,"images":[{"altText":"Omslag Matforgiftning av Marina Aspholm og Per Einar Granum (red.) (Heftet)","caption":null,"url":"https://media.crystallize.com/cada-netthandel-prod/26/1/7/15279/9788202806071-e302ede0-d784-4d6f-90aa-91d16cf5b4c7.jpeg","credit":null,"meta":[{"key":"timestamp","value":"2023-11-08T16:07:10"},{"key":"creator","value":null}],"key":"cada-netthandel-prod/26/1/7/15279/9788202806071-e302ede0-d784-4d6f-90aa-91d16cf5b4c7.jpeg","focalPoint":null,"height":2835,"width":2008,"variants":[{"key":"cada-netthandel-prod/26/1/7/15279/@100/9788202806071-e302ede0-d784-4d6f-90aa-91d16cf5b4c7.jpeg","url":"https://media.crystallize.com/cada-netthandel-prod/26/1/7/15279/@100/9788202806071-e302ede0-d784-4d6f-90aa-91d16cf5b4c7.jpeg","size":5594,"height":141,"width":100},{"key":"cada-netthandel-prod/26/1/7/15279/@200/9788202806071-e302ede0-d784-4d6f-90aa-91d16cf5b4c7.jpeg","url":"https://media.crystallize.com/cada-netthandel-prod/26/1/7/15279/@200/9788202806071-e302ede0-d784-4d6f-90aa-91d16cf5b4c7.jpeg","size":14268,"height":282,"width":200},{"key":"cada-netthandel-prod/26/1/7/15279/@500/9788202806071-e302ede0-d784-4d6f-90aa-91d16cf5b4c7.jpeg","url":"https://media.crystallize.com/cada-netthandel-prod/26/1/7/15279/@500/9788202806071-e302ede0-d784-4d6f-90aa-91d16cf5b4c7.jpeg","size":53577,"height":706,"width":500},{"key":"cada-netthandel-prod/26/1/7/15279/@768/9788202806071-e302ede0-d784-4d6f-90aa-91d16cf5b4c7.jpeg","url":"https://media.crystallize.com/cada-netthandel-prod/26/1/7/15279/@768/9788202806071-e302ede0-d784-4d6f-90aa-91d16cf5b4c7.jpeg","size":100103,"height":1084,"width":768},{"key":"cada-netthandel-prod/26/1/7/15279/@1024/9788202806071-e302ede0-d784-4d6f-90aa-91d16cf5b4c7.jpeg","url":"https://media.crystallize.com/cada-netthandel-prod/26/1/7/15279/@1024/9788202806071-e302ede0-d784-4d6f-90aa-91d16cf5b4c7.jpeg","size":151005,"height":1446,"width":1024},{"key":"cada-netthandel-prod/26/1/7/15279/@1366/9788202806071-e302ede0-d784-4d6f-90aa-91d16cf5b4c7.jpeg","url":"https://media.crystallize.com/cada-netthandel-prod/26/1/7/15279/@1366/9788202806071-e302ede0-d784-4d6f-90aa-91d16cf5b4c7.jpeg","size":227825,"height":1929,"width":1366},{"key":"cada-netthandel-prod/26/1/7/15279/@1600/9788202806071-e302ede0-d784-4d6f-90aa-91d16cf5b4c7.jpeg","url":"https://media.crystallize.com/cada-netthandel-prod/26/1/7/15279/@1600/9788202806071-e302ede0-d784-4d6f-90aa-91d16cf5b4c7.jpeg","size":291412,"height":2259,"width":1600},{"key":"cada-netthandel-prod/26/1/7/15279/@1920/9788202806071-e302ede0-d784-4d6f-90aa-91d16cf5b4c7.jpeg","url":"https://media.crystallize.com/cada-netthandel-prod/26/1/7/15279/@1920/9788202806071-e302ede0-d784-4d6f-90aa-91d16cf5b4c7.jpeg","size":374738,"height":2711,"width":1920},{"key":"cada-netthandel-prod/26/1/7/15279/@100/9788202806071-e302ede0-d784-4d6f-90aa-91d16cf5b4c7.webp","url":"https://media.crystallize.com/cada-netthandel-prod/26/1/7/15279/@100/9788202806071-e302ede0-d784-4d6f-90aa-91d16cf5b4c7.webp","size":4650,"height":141,"width":100},{"key":"cada-netthandel-prod/26/1/7/15279/@200/9788202806071-e302ede0-d784-4d6f-90aa-91d16cf5b4c7.webp","url":"https://media.crystallize.com/cada-netthandel-prod/26/1/7/15279/@200/9788202806071-e302ede0-d784-4d6f-90aa-91d16cf5b4c7.webp","size":10666,"height":282,"width":200},{"key":"cada-netthandel-prod/26/1/7/15279/@500/9788202806071-e302ede0-d784-4d6f-90aa-91d16cf5b4c7.webp","url":"https://media.crystallize.com/cada-netthandel-prod/26/1/7/15279/@500/9788202806071-e302ede0-d784-4d6f-90aa-91d16cf5b4c7.webp","size":35572,"height":706,"width":500},{"key":"cada-netthandel-prod/26/1/7/15279/@768/9788202806071-e302ede0-d784-4d6f-90aa-91d16cf5b4c7.webp","url":"https://media.crystallize.com/cada-netthandel-prod/26/1/7/15279/@768/9788202806071-e302ede0-d784-4d6f-90aa-91d16cf5b4c7.webp","size":64228,"height":1084,"width":768},{"key":"cada-netthandel-prod/26/1/7/15279/@1024/9788202806071-e302ede0-d784-4d6f-90aa-91d16cf5b4c7.webp","url":"https://media.crystallize.com/cada-netthandel-prod/26/1/7/15279/@1024/9788202806071-e302ede0-d784-4d6f-90aa-91d16cf5b4c7.webp","size":91578,"height":1446,"width":1024},{"key":"cada-netthandel-prod/26/1/7/15279/@1366/9788202806071-e302ede0-d784-4d6f-90aa-91d16cf5b4c7.webp","url":"https://media.crystallize.com/cada-netthandel-prod/26/1/7/15279/@1366/9788202806071-e302ede0-d784-4d6f-90aa-91d16cf5b4c7.webp","size":133416,"height":1929,"width":1366},{"key":"cada-netthandel-prod/26/1/7/15279/@1600/9788202806071-e302ede0-d784-4d6f-90aa-91d16cf5b4c7.webp","url":"https://media.crystallize.com/cada-netthandel-prod/26/1/7/15279/@1600/9788202806071-e302ede0-d784-4d6f-90aa-91d16cf5b4c7.webp","size":163368,"height":2259,"width":1600},{"key":"cada-netthandel-prod/26/1/7/15279/@1920/9788202806071-e302ede0-d784-4d6f-90aa-91d16cf5b4c7.webp","url":"https://media.crystallize.com/cada-netthandel-prod/26/1/7/15279/@1920/9788202806071-e302ede0-d784-4d6f-90aa-91d16cf5b4c7.webp","size":200152,"height":2711,"width":1920},{"key":"cada-netthandel-prod/26/1/7/15279/@100/9788202806071-e302ede0-d784-4d6f-90aa-91d16cf5b4c7.avif","url":"https://media.crystallize.com/cada-netthandel-prod/26/1/7/15279/@100/9788202806071-e302ede0-d784-4d6f-90aa-91d16cf5b4c7.avif","size":6556,"height":141,"width":100},{"key":"cada-netthandel-prod/26/1/7/15279/@200/9788202806071-e302ede0-d784-4d6f-90aa-91d16cf5b4c7.avif","url":"https://media.crystallize.com/cada-netthandel-prod/26/1/7/15279/@200/9788202806071-e302ede0-d784-4d6f-90aa-91d16cf5b4c7.avif","size":14785,"height":282,"width":200},{"key":"cada-netthandel-prod/26/1/7/15279/@500/9788202806071-e302ede0-d784-4d6f-90aa-91d16cf5b4c7.avif","url":"https://media.crystallize.com/cada-netthandel-prod/26/1/7/15279/@500/9788202806071-e302ede0-d784-4d6f-90aa-91d16cf5b4c7.avif","size":47588,"height":706,"width":500},{"key":"cada-netthandel-prod/26/1/7/15279/@768/9788202806071-e302ede0-d784-4d6f-90aa-91d16cf5b4c7.avif","url":"https://media.crystallize.com/cada-netthandel-prod/26/1/7/15279/@768/9788202806071-e302ede0-d784-4d6f-90aa-91d16cf5b4c7.avif","size":83313,"height":1084,"width":768},{"key":"cada-netthandel-prod/26/1/7/15279/@1024/9788202806071-e302ede0-d784-4d6f-90aa-91d16cf5b4c7.avif","url":"https://media.crystallize.com/cada-netthandel-prod/26/1/7/15279/@1024/9788202806071-e302ede0-d784-4d6f-90aa-91d16cf5b4c7.avif","size":119834,"height":1446,"width":1024},{"key":"cada-netthandel-prod/26/1/7/15279/@1366/9788202806071-e302ede0-d784-4d6f-90aa-91d16cf5b4c7.avif","url":"https://media.crystallize.com/cada-netthandel-prod/26/1/7/15279/@1366/9788202806071-e302ede0-d784-4d6f-90aa-91d16cf5b4c7.avif","size":175410,"height":1929,"width":1366},{"key":"cada-netthandel-prod/26/1/7/15279/@1600/9788202806071-e302ede0-d784-4d6f-90aa-91d16cf5b4c7.avif","url":"https://media.crystallize.com/cada-netthandel-prod/26/1/7/15279/@1600/9788202806071-e302ede0-d784-4d6f-90aa-91d16cf5b4c7.avif","size":218790,"height":2259,"width":1600},{"key":"cada-netthandel-prod/26/1/7/15279/@1920/9788202806071-e302ede0-d784-4d6f-90aa-91d16cf5b4c7.avif","url":"https://media.crystallize.com/cada-netthandel-prod/26/1/7/15279/@1920/9788202806071-e302ede0-d784-4d6f-90aa-91d16cf5b4c7.avif","size":290780,"height":2711,"width":1920}]}],"isDefaultVariant":true,"shops":[{"id":"67e28ab654e47e7829776163","path":"/nettbutikker/cappelen-damm","name":"Cappelen Damm","ancestors":[{"id":"67e28ab654e47e7829776162","path":"/nettbutikker","name":"Nettbutikker"}]},{"id":"691594388d91ccbeae7d1a21","path":"/nettbutikker/cappelen-damm-akademisk","name":"Cappelen Damm Akademisk","ancestors":[{"id":"67e28ab654e47e7829776162","path":"/nettbutikker","name":"Nettbutikker"}]},{"id":"681b351d8e7a719cf3200b55","path":"/nettbutikker/norske-serier","name":"Norske Serier","ancestors":[{"id":"67e28ab654e47e7829776162","path":"/nettbutikker","name":"Nettbutikker"}]},{"id":"6a3bd3c17cea0cac2ab81038","path":"/nettbutikker/barnas-bokverden","name":"Barnas bokverden","ancestors":[{"id":"67e28ab654e47e7829776162","path":"/nettbutikker","name":"Nettbutikker"}]},{"id":"6a9e932e862cc24134524525","path":"/nettbutikker/krimklubben","name":"Krimklubben","ancestors":[{"id":"67e28ab654e47e7829776162","path":"/nettbutikker","name":"Nettbutikker"}]},{"id":"6a61fec091be82a60ec43f05","path":"/nettbutikker/bestselgerklubben","name":"Bestselgerklubben","ancestors":[{"id":"67e28ab654e47e7829776162","path":"/nettbutikker","name":"Nettbutikker"}]}],"topics":[{"id":"67e28aa5d2fa46bd0151fc88","name":"Bokgrupper","path":"/bokgrupper","pathLabel":"Bokgrupper","topicType":"category"},{"id":"67e28aa516ec89660c99d573","name":"2 Fagbøker og lærebøker","path":"/bokgrupper/2-fagboker-og-laereboker","pathLabel":"Bokgrupper/2 Fagbøker og lærebøker","topicType":"category","parent":{"id":"67e28aa5d2fa46bd0151fc88","name":"Bokgrupper","path":"/bokgrupper","pathLabel":"Bokgrupper","topicType":"category"}},{"id":"67e28aa516ec89660c99d574","name":"2.1 Lærebøker for høyere utdanning","path":"/bokgrupper/2-fagboker-og-laereboker/21-laereboker-for-hoyere-utdanning","pathLabel":"Bokgrupper/2 Fagbøker og lærebøker/2.1 Lærebøker for høyere utdanning","topicType":"category","parent":{"id":"67e28aa516ec89660c99d573","name":"2 Fagbøker og lærebøker","path":"/bokgrupper/2-fagboker-og-laereboker","pathLabel":"Bokgrupper/2 Fagbøker og lærebøker","topicType":"category","parent":{"id":"67e28aa5d2fa46bd0151fc88","name":"Bokgrupper","path":"/bokgrupper","pathLabel":"Bokgrupper","topicType":"category"}}},{"id":"67e28aa516ec89660c99d57f","name":"2.1.9 Naturvitenskapelige fag","path":"/bokgrupper/2-fagboker-og-laereboker/21-laereboker-for-hoyere-utdanning/219-naturvitenskapelige-fag","pathLabel":"Bokgrupper/2 Fagbøker og lærebøker/2.1 Lærebøker for høyere utdanning/2.1.9 Naturvitenskapelige fag","topicType":"category","parent":{"id":"67e28aa516ec89660c99d574","name":"2.1 Lærebøker for høyere utdanning","path":"/bokgrupper/2-fagboker-og-laereboker/21-laereboker-for-hoyere-utdanning","pathLabel":"Bokgrupper/2 Fagbøker og lærebøker/2.1 Lærebøker for høyere utdanning","topicType":"category","parent":{"id":"67e28aa516ec89660c99d573","name":"2 Fagbøker og lærebøker","path":"/bokgrupper/2-fagboker-og-laereboker","pathLabel":"Bokgrupper/2 Fagbøker og lærebøker","topicType":"category","parent":{"id":"67e28aa5d2fa46bd0151fc88","name":"Bokgrupper","path":"/bokgrupper","pathLabel":"Bokgrupper","topicType":"category"}}}},{"id":"685e763793c344b157e0cc1e","name":"Kategorier","path":"/kategorier","pathLabel":"Kategorier","topicType":"category"},{"id":"68b5585a790f7f1e89256818","name":"Fagbøker","path":"/kategorier/fagboker","pathLabel":"Kategorier/Fagbøker","topicType":"category","parent":{"id":"685e763793c344b157e0cc1e","name":"Kategorier","path":"/kategorier","pathLabel":"Kategorier","topicType":"category"}},{"id":"68b5585a790f7f1e8925681a","name":"Helse- og sosialfag","path":"/kategorier/fagboker/helse-og-sosialfag","pathLabel":"Kategorier/Fagbøker/Helse- og sosialfag","topicType":"category","parent":{"id":"68b5585a790f7f1e89256818","name":"Fagbøker","path":"/kategorier/fagboker","pathLabel":"Kategorier/Fagbøker","topicType":"category","parent":{"id":"685e763793c344b157e0cc1e","name":"Kategorier","path":"/kategorier","pathLabel":"Kategorier","topicType":"category"}}},{"id":"67e28aa5d2fa46bd0151fc88","name":"Bokgrupper","path":"/bokgrupper","pathLabel":"Bokgrupper","topicType":"category"},{"id":"67e28aa5bb2f4946624d5b33","name":"8 Lydbøker og elektroniske innholdsprodukter","path":"/bokgrupper/8-lydboker-og-elektroniske-innholdsprodukter","pathLabel":"Bokgrupper/8 Lydbøker og elektroniske innholdsprodukter","topicType":"category","parent":{"id":"67e28aa5d2fa46bd0151fc88","name":"Bokgrupper","path":"/bokgrupper","pathLabel":"Bokgrupper","topicType":"category"}},{"id":"67e28aa5bb2f4946624d5b71","name":"8.9 E-bøker undervisnings- og profesjonsmarkedet","path":"/bokgrupper/8-lydboker-og-elektroniske-innholdsprodukter/89-e-boker-undervisnings-og-profesjonsmarkedet","pathLabel":"Bokgrupper/8 Lydbøker og elektroniske innholdsprodukter/8.9 E-bøker undervisnings- og profesjonsmarkedet","topicType":"category","parent":{"id":"67e28aa5bb2f4946624d5b33","name":"8 Lydbøker og elektroniske innholdsprodukter","path":"/bokgrupper/8-lydboker-og-elektroniske-innholdsprodukter","pathLabel":"Bokgrupper/8 Lydbøker og elektroniske innholdsprodukter","topicType":"category","parent":{"id":"67e28aa5d2fa46bd0151fc88","name":"Bokgrupper","path":"/bokgrupper","pathLabel":"Bokgrupper","topicType":"category"}}},{"id":"67e28aa6bb2f4946624d5b74","name":"8.9.3 Høyere utdanning","path":"/bokgrupper/8-lydboker-og-elektroniske-innholdsprodukter/89-e-boker-undervisnings-og-profesjonsmarkedet/893-hoyere-utdanning","pathLabel":"Bokgrupper/8 Lydbøker og elektroniske innholdsprodukter/8.9 E-bøker undervisnings- og profesjonsmarkedet/8.9.3 Høyere utdanning","topicType":"category","parent":{"id":"67e28aa5bb2f4946624d5b71","name":"8.9 E-bøker undervisnings- og profesjonsmarkedet","path":"/bokgrupper/8-lydboker-og-elektroniske-innholdsprodukter/89-e-boker-undervisnings-og-profesjonsmarkedet","pathLabel":"Bokgrupper/8 Lydbøker og elektroniske innholdsprodukter/8.9 E-bøker undervisnings- og profesjonsmarkedet","topicType":"category","parent":{"id":"67e28aa5bb2f4946624d5b33","name":"8 Lydbøker og elektroniske innholdsprodukter","path":"/bokgrupper/8-lydboker-og-elektroniske-innholdsprodukter","pathLabel":"Bokgrupper/8 Lydbøker og elektroniske innholdsprodukter","topicType":"category","parent":{"id":"67e28aa5d2fa46bd0151fc88","name":"Bokgrupper","path":"/bokgrupper","pathLabel":"Bokgrupper","topicType":"category"}}}},{"id":"685e763793c344b157e0cc1e","name":"Kategorier","path":"/kategorier","pathLabel":"Kategorier","topicType":"category"},{"id":"68b5585a790f7f1e89256818","name":"Fagbøker","path":"/kategorier/fagboker","pathLabel":"Kategorier/Fagbøker","topicType":"category","parent":{"id":"685e763793c344b157e0cc1e","name":"Kategorier","path":"/kategorier","pathLabel":"Kategorier","topicType":"category"}},{"id":"68b5585a790f7f1e8925681a","name":"Helse- og sosialfag","path":"/kategorier/fagboker/helse-og-sosialfag","pathLabel":"Kategorier/Fagbøker/Helse- og sosialfag","topicType":"category","parent":{"id":"68b5585a790f7f1e89256818","name":"Fagbøker","path":"/kategorier/fagboker","pathLabel":"Kategorier/Fagbøker","topicType":"category","parent":{"id":"685e763793c344b157e0cc1e","name":"Kategorier","path":"/kategorier","pathLabel":"Kategorier","topicType":"category"}}},{"id":"6972063c050c39effa5b9bb3","name":"Medisin","path":"/kategorier/fagboker/helse-og-sosialfag/medisin","pathLabel":"Kategorier/Fagbøker/Helse- og sosialfag/Medisin","topicType":"category","parent":{"id":"68b5585a790f7f1e8925681a","name":"Helse- og sosialfag","path":"/kategorier/fagboker/helse-og-sosialfag","pathLabel":"Kategorier/Fagbøker/Helse- og sosialfag","topicType":"category","parent":{"id":"68b5585a790f7f1e89256818","name":"Fagbøker","path":"/kategorier/fagboker","pathLabel":"Kategorier/Fagbøker","topicType":"category","parent":{"id":"685e763793c344b157e0cc1e","name":"Kategorier","path":"/kategorier","pathLabel":"Kategorier","topicType":"category"}}}},{"id":"696e29d9306386652d5ee019","name":"Utdanningsnivå","path":"/utdanningsniva","pathLabel":"Utdanningsnivå","topicType":"tag"},{"id":"697205e28a16b75ad1ebeb31","name":"Akademisk","path":"/utdanningsniva/akademisk","pathLabel":"Utdanningsnivå/Akademisk","topicType":"tag","parent":{"id":"696e29d9306386652d5ee019","name":"Utdanningsnivå","path":"/utdanningsniva","pathLabel":"Utdanningsnivå","topicType":"tag"}},{"id":"685e763793c344b157e0cc1e","name":"Kategorier","path":"/kategorier","pathLabel":"Kategorier","topicType":"category"},{"id":"68b5585a790f7f1e89256818","name":"Fagbøker","path":"/kategorier/fagboker","pathLabel":"Kategorier/Fagbøker","topicType":"category","parent":{"id":"685e763793c344b157e0cc1e","name":"Kategorier","path":"/kategorier","pathLabel":"Kategorier","topicType":"category"}},{"id":"685e763793c344b157e0cc1e","name":"Kategorier","path":"/kategorier","pathLabel":"Kategorier","topicType":"category"},{"id":"68b5585a790f7f1e89256818","name":"Fagbøker","path":"/kategorier/fagboker","pathLabel":"Kategorier/Fagbøker","topicType":"category","parent":{"id":"685e763793c344b157e0cc1e","name":"Kategorier","path":"/kategorier","pathLabel":"Kategorier","topicType":"category"}},{"id":"68b5585a790f7f1e8925681a","name":"Helse- og sosialfag","path":"/kategorier/fagboker/helse-og-sosialfag","pathLabel":"Kategorier/Fagbøker/Helse- og sosialfag","topicType":"category","parent":{"id":"68b5585a790f7f1e89256818","name":"Fagbøker","path":"/kategorier/fagboker","pathLabel":"Kategorier/Fagbøker","topicType":"category","parent":{"id":"685e763793c344b157e0cc1e","name":"Kategorier","path":"/kategorier","pathLabel":"Kategorier","topicType":"category"}}},{"id":"6972063c050c39effa5b9bb1","name":"Helsefag","path":"/kategorier/fagboker/helse-og-sosialfag/helsefag","pathLabel":"Kategorier/Fagbøker/Helse- og sosialfag/Helsefag","topicType":"category","parent":{"id":"68b5585a790f7f1e8925681a","name":"Helse- og sosialfag","path":"/kategorier/fagboker/helse-og-sosialfag","pathLabel":"Kategorier/Fagbøker/Helse- og sosialfag","topicType":"category","parent":{"id":"68b5585a790f7f1e89256818","name":"Fagbøker","path":"/kategorier/fagboker","pathLabel":"Kategorier/Fagbøker","topicType":"category","parent":{"id":"685e763793c344b157e0cc1e","name":"Kategorier","path":"/kategorier","pathLabel":"Kategorier","topicType":"category"}}}},{"id":"685e763793c344b157e0cc1e","name":"Kategorier","path":"/kategorier","pathLabel":"Kategorier","topicType":"category"},{"id":"699f0cabb50defa9c3d70a98","name":"Skolebøker","path":"/kategorier/skoleboker","pathLabel":"Kategorier/Skolebøker","topicType":"category","parent":{"id":"685e763793c344b157e0cc1e","name":"Kategorier","path":"/kategorier","pathLabel":"Kategorier","topicType":"category"}},{"id":"699f0e506287ff59e8dec174","name":"Videregående","path":"/kategorier/skoleboker/videregaende","pathLabel":"Kategorier/Skolebøker/Videregående","topicType":"category","parent":{"id":"699f0cabb50defa9c3d70a98","name":"Skolebøker","path":"/kategorier/skoleboker","pathLabel":"Kategorier/Skolebøker","topicType":"category","parent":{"id":"685e763793c344b157e0cc1e","name":"Kategorier","path":"/kategorier","pathLabel":"Kategorier","topicType":"category"}}},{"id":"699f155bfa05e135b2203ad4","name":"Yrkesfag","path":"/kategorier/skoleboker/videregaende/yrkesfag","pathLabel":"Kategorier/Skolebøker/Videregående/Yrkesfag","topicType":"category","parent":{"id":"699f0e506287ff59e8dec174","name":"Videregående","path":"/kategorier/skoleboker/videregaende","pathLabel":"Kategorier/Skolebøker/Videregående","topicType":"category","parent":{"id":"699f0cabb50defa9c3d70a98","name":"Skolebøker","path":"/kategorier/skoleboker","pathLabel":"Kategorier/Skolebøker","topicType":"category","parent":{"id":"685e763793c344b157e0cc1e","name":"Kategorier","path":"/kategorier","pathLabel":"Kategorier","topicType":"category"}}}},{"id":"699f155bfa05e135b2203ad8","name":"Helse- og oppvekstfagene","path":"/kategorier/skoleboker/videregaende/yrkesfag/helse-og-oppvekstfagene","pathLabel":"Kategorier/Skolebøker/Videregående/Yrkesfag/Helse- og oppvekstfagene","topicType":"category","parent":{"id":"699f155bfa05e135b2203ad4","name":"Yrkesfag","path":"/kategorier/skoleboker/videregaende/yrkesfag","pathLabel":"Kategorier/Skolebøker/Videregående/Yrkesfag","topicType":"category","parent":{"id":"699f0e506287ff59e8dec174","name":"Videregående","path":"/kategorier/skoleboker/videregaende","pathLabel":"Kategorier/Skolebøker/Videregående","topicType":"category","parent":{"id":"699f0cabb50defa9c3d70a98","name":"Skolebøker","path":"/kategorier/skoleboker","pathLabel":"Kategorier/Skolebøker","topicType":"category","parent":{"id":"685e763793c344b157e0cc1e","name":"Kategorier","path":"/kategorier","pathLabel":"Kategorier","topicType":"category"}}}}},{"id":"685e763793c344b157e0cc1e","name":"Kategorier","path":"/kategorier","pathLabel":"Kategorier","topicType":"category"},{"id":"699f0cabb50defa9c3d70a98","name":"Skolebøker","path":"/kategorier/skoleboker","pathLabel":"Kategorier/Skolebøker","topicType":"category","parent":{"id":"685e763793c344b157e0cc1e","name":"Kategorier","path":"/kategorier","pathLabel":"Kategorier","topicType":"category"}},{"id":"699f0e506287ff59e8dec174","name":"Videregående","path":"/kategorier/skoleboker/videregaende","pathLabel":"Kategorier/Skolebøker/Videregående","topicType":"category","parent":{"id":"699f0cabb50defa9c3d70a98","name":"Skolebøker","path":"/kategorier/skoleboker","pathLabel":"Kategorier/Skolebøker","topicType":"category","parent":{"id":"685e763793c344b157e0cc1e","name":"Kategorier","path":"/kategorier","pathLabel":"Kategorier","topicType":"category"}}},{"id":"699f155bfa05e135b2203ad4","name":"Yrkesfag","path":"/kategorier/skoleboker/videregaende/yrkesfag","pathLabel":"Kategorier/Skolebøker/Videregående/Yrkesfag","topicType":"category","parent":{"id":"699f0e506287ff59e8dec174","name":"Videregående","path":"/kategorier/skoleboker/videregaende","pathLabel":"Kategorier/Skolebøker/Videregående","topicType":"category","parent":{"id":"699f0cabb50defa9c3d70a98","name":"Skolebøker","path":"/kategorier/skoleboker","pathLabel":"Kategorier/Skolebøker","topicType":"category","parent":{"id":"685e763793c344b157e0cc1e","name":"Kategorier","path":"/kategorier","pathLabel":"Kategorier","topicType":"category"}}}},{"id":"699f155bfa05e135b2203ad8","name":"Helse- og oppvekstfagene","path":"/kategorier/skoleboker/videregaende/yrkesfag/helse-og-oppvekstfagene","pathLabel":"Kategorier/Skolebøker/Videregående/Yrkesfag/Helse- og oppvekstfagene","topicType":"category","parent":{"id":"699f155bfa05e135b2203ad4","name":"Yrkesfag","path":"/kategorier/skoleboker/videregaende/yrkesfag","pathLabel":"Kategorier/Skolebøker/Videregående/Yrkesfag","topicType":"category","parent":{"id":"699f0e506287ff59e8dec174","name":"Videregående","path":"/kategorier/skoleboker/videregaende","pathLabel":"Kategorier/Skolebøker/Videregående","topicType":"category","parent":{"id":"699f0cabb50defa9c3d70a98","name":"Skolebøker","path":"/kategorier/skoleboker","pathLabel":"Kategorier/Skolebøker","topicType":"category","parent":{"id":"685e763793c344b157e0cc1e","name":"Kategorier","path":"/kategorier","pathLabel":"Kategorier","topicType":"category"}}}}},{"id":"699f155bfa05e135b2203ae3","name":"Helsearbeiderfag","path":"/kategorier/skoleboker/videregaende/yrkesfag/helse-og-oppvekstfagene/helsearbeiderfag","pathLabel":"Kategorier/Skolebøker/Videregående/Yrkesfag/Helse- og oppvekstfagene/Helsearbeiderfag","topicType":"category","parent":{"id":"699f155bfa05e135b2203ad8","name":"Helse- og oppvekstfagene","path":"/kategorier/skoleboker/videregaende/yrkesfag/helse-og-oppvekstfagene","pathLabel":"Kategorier/Skolebøker/Videregående/Yrkesfag/Helse- og oppvekstfagene","topicType":"category","parent":{"id":"699f155bfa05e135b2203ad4","name":"Yrkesfag","path":"/kategorier/skoleboker/videregaende/yrkesfag","pathLabel":"Kategorier/Skolebøker/Videregående/Yrkesfag","topicType":"category","parent":{"id":"699f0e506287ff59e8dec174","name":"Videregående","path":"/kategorier/skoleboker/videregaende","pathLabel":"Kategorier/Skolebøker/Videregående","topicType":"category","parent":{"id":"699f0cabb50defa9c3d70a98","name":"Skolebøker","path":"/kategorier/skoleboker","pathLabel":"Kategorier/Skolebøker","topicType":"category","parent":{"id":"685e763793c344b157e0cc1e","name":"Kategorier","path":"/kategorier","pathLabel":"Kategorier","topicType":"category"}}}}}}],"itemType":"book","itemDetails":{"title":"Matforgiftning","subtitle":"Smitte gjennom mat og vann","contributors":[{"scid":40551,"contributorType":"Forfatter","name":"Marina Aspholm","slug":"marina-aspholm-40551","biography":{"html":["

Marina Aspholm er professor i mikrobiologi ved Institutt for matttrygghet og infeksjonsbiologi, Fakultet for veterinærmedisin og biovitenskap, Norges miljø- og biovitenskapelige universitet (NMBU). Hun er Filosofie magister (1998) innen Molekylærbiologi og Filosofie doktor (2004) fra Umeå Universitet i Sverige. Hennes faglige engasjement er i stor grad rettet mot å avdekke mekanismene for hvordan sykdomsfremkallende bakterier interagerer med verten og forårsaker sykdom.

"],"plainText":["Marina Aspholm er professor i mikrobiologi ved Institutt for matttrygghet og infeksjonsbiologi, Fakultet for veterinærmedisin og biovitenskap, Norges miljø- og biovitenskapelige universitet (NMBU). Hun er Filosofie magister (1998) innen Molekylærbiologi og Filosofie doktor (2004) fra Umeå Universitet i Sverige. Hennes faglige engasjement er i stor grad rettet mot å avdekke mekanismene for hvordan sykdomsfremkallende bakterier interagerer med verten og forårsaker sykdom."]},"images":null},{"scid":36715,"contributorType":"Forfatter","name":"Per Einar Granum","slug":"per-einar-granum-36715","biography":{"html":["

Per Einar Granum er utdannet cand. real og har jobber i dag som forskningssjef hos Tempogene AS. Han tok doktorgrad på Universitetet i Oslo i 1982 på en avhandling om enterotoksinet fra Clostridium perfringens, og har siden arbeidet med toksiner som forårsaker matforgiftning. Fra 1993 har Granum arbeidet som professor ved Norges veterinærhøgskole (fra 2014 NMBU, veterinærhøgskolen) med infeksjonslære og mattrygghet som fag. Han har også opprettet Senter for mattrygghet (2007) samme sted og vært leder for senteret fram til 2015.

"],"plainText":["Per Einar Granum er utdannet cand. real og har jobber i dag som forskningssjef hos Tempogene AS. Han tok doktorgrad på Universitetet i Oslo i 1982 på en avhandling om enterotoksinet fra Clostridium perfringens, og har siden arbeidet med toksiner som forårsaker matforgiftning. Fra 1993 har Granum arbeidet som professor ved Norges veterinærhøgskole (fra 2014 NMBU, veterinærhøgskolen) med infeksjonslære og mattrygghet som fag. Han har også opprettet Senter for mattrygghet (2007) samme sted og vært leder for senteret fram til 2015."]},"images":null},{"scid":48471,"contributorType":"Illustratør","name":"Unni Lise Albersdottir Jonsmoen","slug":"unni-lise-albersdottir-jonsmoen-48471","biography":{"html":[],"plainText":[]},"images":null},{"scid":40512,"contributorType":"Forfatter","name":"Bjørn Kåre Gjerde","slug":"bjorn-kare-gjerde-40512","biography":{"html":["

Bjørn Gjerde er dr.med.vet. og professor i parasittologi ved NMBU. Forskinga dei seinare åra har hovudsakleg omfatta morfologisk og molekylær karakterisering av eincella parasittar innanfor gruppa vevscystedannande koksidiar, spesielt arter i slekta Sarcocystis. Har publisert ei rekkje artiklar om dette temaet i internasjonale tidsskrift.

"],"plainText":["Bjørn Gjerde er dr.med.vet. og professor i parasittologi ved NMBU. Forskinga dei seinare åra har hovudsakleg omfatta morfologisk og molekylær karakterisering av eincella parasittar innanfor gruppa vevscystedannande koksidiar, spesielt arter i slekta Sarcocystis. Har publisert ei rekkje artiklar om dette temaet i internasjonale tidsskrift."]},"images":null},{"scid":40026,"contributorType":"Forfatter","name":"Georg Kapperud","slug":"georg-kapperud-40026","biography":{"html":["

Georg Kapperud er seniorforsker ved Divisjon for smittevern ved Nasjonalt folkehelseinstitutt og professor II i mattrygghet ved Veterinærhøgskole, Norges miljø- og biovitenskapelige univeristet. Han er cand.real. (1976) og dr. philos. (1981) fra Universitetet i Oslo, der han tok hovedfag i zoologi. Innen forsking har han arbeidet med næringsmiddelbårne infeksjonssykdommer og zoonoser, og med bakterier som forårsaker slike sykdommer. Spesialområdet er oppklaring av sykdomsutbrudd og DNA-profil-analyser av bakterier. Han har publisert over 120 originalvitenskapelige artikler og i tillegg en rekke oversiktsartikler, bokkapitler og rapporter, inkludert en håndbok i oppklaring av sykdomsutbrudd.

"],"plainText":["Georg Kapperud er seniorforsker ved Divisjon for smittevern ved Nasjonalt folkehelseinstitutt og professor II i mattrygghet ved Veterinærhøgskole, Norges miljø- og biovitenskapelige univeristet. Han er cand.real. (1976) og dr. philos. (1981) fra Universitetet i Oslo, der han tok hovedfag i zoologi. Innen forsking har han arbeidet med næringsmiddelbårne infeksjonssykdommer og zoonoser, og med bakterier som forårsaker slike sykdommer. Spesialområdet er oppklaring av sykdomsutbrudd og DNA-profil-analyser av bakterier. Han har publisert over 120 originalvitenskapelige artikler og i tillegg en rekke oversiktsartikler, bokkapitler og rapporter, inkludert en håndbok i oppklaring av sykdomsutbrudd."]},"images":null},{"scid":40027,"contributorType":"Forfatter","name":"Trine L'Abee-Lund","slug":"trine-labee-lund-40027","biography":{"html":["

Trine M. L’Abée-Lund er utdannet veterinær fra Norges veterinærhøgskole i 1996. Hun tok doktorgrad samme sted i 2002 på en avhandling om antibiotikaresistens hos Aeromonas salmonicida, og har siden hatt virulens- og resistensmekanismer hos bakterier som sitt forskningsfelt. Fra 1997 har hun undervist veterinærstudenter i infeksjonslære og mattrygghet, og dyrepleierstudenter i klinisk bakteriologi. I tillegg til undervisning og forskning har hun jobbet med bakteriologisk diagnostikk hos dyr. Hun er nå avdelingsdirketør ved avdeling for bakteriologi ved Folkehelseinstituttet.

"],"plainText":["Trine M. L’Abée-Lund er utdannet veterinær fra Norges veterinærhøgskole i 1996. Hun tok doktorgrad samme sted i 2002 på en avhandling om antibiotikaresistens hos Aeromonas salmonicida, og har siden hatt virulens- og resistensmekanismer hos bakterier som sitt forskningsfelt. Fra 1997 har hun undervist veterinærstudenter i infeksjonslære og mattrygghet, og dyrepleierstudenter i klinisk bakteriologi. I tillegg til undervisning og forskning har hun jobbet med bakteriologisk diagnostikk hos dyr. Hun er nå avdelingsdirketør ved avdeling for bakteriologi ved Folkehelseinstituttet."]},"images":null},{"scid":48426,"contributorType":"Forfatter","name":"Heidi Lange","slug":"heidi-lange-48426","biography":{"html":["

Heidi Lange er veterinær med ph.d., ansatt som seniorrådgiver ved Folkehelseinstituttet.

"],"plainText":["Heidi Lange er veterinær med ph.d., ansatt som seniorrådgiver ved Folkehelseinstituttet."]},"images":null},{"scid":48429,"contributorType":"Forfatter","name":"Toril Lindbäck","slug":"toril-lindbck-48429","biography":{"html":["

Toril Lindbäck er dr.scient. fra Universitetet I Oslo. Hun er ansatt som professor ved Norges miljø- og biovitenskapelige universitet, NMBU veterinærhøgskolen.

"],"plainText":["Toril Lindbäck er dr.scient. fra Universitetet I Oslo. Hun er ansatt som professor ved Norges miljø- og biovitenskapelige universitet, NMBU veterinærhøgskolen."]},"images":null},{"scid":48427,"contributorType":"Forfatter","name":"Ann Katrin Llarena","slug":"ann-katrin-llarena-48427","biography":{"html":["

Ann Katrin Llarena er veterinær med ph.d., ansatt som førsteamanuensis ved Norges miljø- og biovitenskapelige universitet, NMBU Veterinærhøgskolen.

"],"plainText":["Ann Katrin Llarena er veterinær med ph.d., ansatt som førsteamanuensis ved Norges miljø- og biovitenskapelige universitet, NMBU Veterinærhøgskolen."]},"images":null},{"scid":40552,"contributorType":"Forfatter","name":"Mette Myrmel","slug":"mette-myrmel-40552","biography":{"html":["

Mette Myrmel er veterinær og har en doktorgrad i miljøvirologi fra Norges Veterinærhøgskole (NVH). Hun ble uteksaminert fra NVH i 1989, og etter fire år i klinisk praksis har hun jobbet på veterinærhøgskolen, Norges miljø- og biovitenskapelige universitet, nå som professor. Ved siden av undervisning består arbeidet i forskning, blant annet på norovirus i mat- og miljøprøver. Screeningstudier og etablering og optimalisering av viruspåvisning ved hjelp av molekylære metoder har vært en viktig del av dette.

Eystein Skjerve er utdannet veterinær fra Norges veterinærhøgskole (nå Norges Miljø og Biovitenskpelige Universitet) i 1983, med doktorgrad fra samme sted i 1987. Han har forsket og undervist ved samme institusjon med unntak av utenlandsopphold ved University of Utrecht (1989-90), University of Californa Davis (1997-98) og Cornell University (2013-14). Han har særlig arbeidet med matbårne smittestoff som smitter fra dyr til mennesker med vekt på forståelse av samspillet mellom mennesker, dyr og miljø. Han har også en omfattende forskning i bruk av epidemiologiske og statistiske analyser samt mikrobiologisk risikovurdering. Skjerve har vært professor siden 2000, fra 2015 i sitt nåværende fagområde Veterinær Samfunnsmedisin.

"],"plainText":["Eystein Skjerve er utdannet veterinær fra Norges veterinærhøgskole (nå Norges Miljø og Biovitenskpelige Universitet) i 1983, med doktorgrad fra samme sted i 1987. Han har forsket og undervist ved samme institusjon med unntak av utenlandsopphold ved University of Utrecht (1989-90), University of Californa Davis (1997-98) og Cornell University (2013-14). Han har særlig arbeidet med matbårne smittestoff som smitter fra dyr til mennesker med vekt på forståelse av samspillet mellom mennesker, dyr og miljø. Han har også en omfattende forskning i bruk av epidemiologiske og statistiske analyser samt mikrobiologisk risikovurdering. Skjerve har vært professor siden 2000, fra 2015 i sitt nåværende fagområde Veterinær Samfunnsmedisin."]},"images":null},{"scid":40510,"contributorType":"Forfatter","name":"Michael A. Tranulis","slug":"michael-a-tranulis-40510","biography":{"html":["

Michael A. Tranulis er veterinær, dr. scient. Han er i ansatt som professor i fagområdet biokjemi ved Norges miljø og biovitenskapelige universitet, NMBU Veterinærhøgskolen. Tranulis har mer enn 20 års erfaring med forskning innen området prionsykdommer, som omfatter Creutzfeldt-Jakobs sykdom hos menneske, kugalskap hos storfe og scrapie hos sau og geit.

"],"plainText":["Michael A. Tranulis er veterinær, dr. scient. Han er i ansatt som professor i fagområdet biokjemi ved Norges miljø og biovitenskapelige universitet, NMBU Veterinærhøgskolen. Tranulis har mer enn 20 års erfaring med forskning innen området prionsykdommer, som omfatter Creutzfeldt-Jakobs sykdom hos menneske, kugalskap hos storfe og scrapie hos sau og geit."]},"images":null},{"scid":40028,"contributorType":"Forfatter","name":"Yngvild Wasteson","slug":"yngvild-wasteson-40028","biography":{"html":["

Yngvild Wasteson er professor i næringsmiddelmikrobiologi ved Institutt for matttrygghet og infeksjonsbiologi, Fakultet for veterinærmedisin og biovitenskap, Norges miljø- og biovitenskapelige universitet (NMBU). Hun er cand.med.vet. (1985) og dr.scient. (1991) fra Norges veterinærhøgskole (NVH). I perioden 2005-2013 var hun prorektor og rektor ved NVH. Hennes faglige engasjement har i stor grad vært rettet mot overføring av sykdomsframkallende bakterier fra dyr til menneske gjennom mat og vann, med spesielt fokus på patogene E. coli og antibiotikaresistente bakterier. Hun er opptatt av at arbeid for dyre- og folkehelse må ses og adresseres i et «One Health»-perspektiv.

"],"plainText":["Yngvild Wasteson er professor i næringsmiddelmikrobiologi ved Institutt for matttrygghet og infeksjonsbiologi, Fakultet for veterinærmedisin og biovitenskap, Norges miljø- og biovitenskapelige universitet (NMBU). Hun er cand.med.vet. (1985) og dr.scient. (1991) fra Norges veterinærhøgskole (NVH). I perioden 2005-2013 var hun prorektor og rektor ved NVH. Hennes faglige engasjement har i stor grad vært rettet mot overføring av sykdomsframkallende bakterier fra dyr til menneske gjennom mat og vann, med spesielt fokus på patogene E. coli og antibiotikaresistente bakterier. Hun er opptatt av at arbeid for dyre- og folkehelse må ses og adresseres i et «One Health»-perspektiv."]},"images":null},{"scid":48428,"contributorType":"Forfatter","name":"Øyvind Ørmen","slug":"oyvind-ormen-48428","biography":{"html":["

Øyvind Ørmen er dr.med.vet. og spesialist i veterinær samfunnsmedisin. Han er ansatt som førsteamanuensis ved Norges miljø- og biovitenskapelige universitet, NMBU Veterinærhøgskolen.

"],"plainText":["Øyvind Ørmen er dr.med.vet. og spesialist i veterinær samfunnsmedisin. Han er ansatt som førsteamanuensis ved Norges miljø- og biovitenskapelige universitet, NMBU Veterinærhøgskolen."]},"images":null},{"scid":40029,"contributorType":"Forfatter","name":"Truls Nesbakken","slug":"truls-nesbakken-40029","biography":{"html":["$88"],"plainText":["Truls Nesbakken er professor i mattrygghet og har arbeidet med zoonotiske bakterier, spesielt Yersinia enterocolitica siden 1982: påvisning, epidemiologi og kontroll i kjøttkjeden. Han er engasjert i internasjonalt arbeid bl.a. Medlem av European Food Safety Authority’s Panel on Biological Hazards (EFSA BIOHAZ Panel) (2012 – 2015) Medlem av diverse arbeidsgrupper i EFSA for å endre kjøttkontrollen i en dynamisk retning Expert on food hygiene, The European Association of Establishments for Veterinary Education (EAEVE) Medlem av Vitenskapskomiteen for mattrygghet, Faggruppen for hygiene og smittestoffer 2004 - Han undervisning og veileder i mattrygghet spesielt kjøttkjeden og kjøttkontroll.Bakgrunn:Cand. med. vet., NVH, 1973 Dr. scient., NVH, 1984 Dr. med. vet. (den frie grad), NVH, 1992 Dr. philos., NVH, 2009 Dipl. European College of Veterinary Public Health Tidligere professor ved Den Kgl. Veterinær- og Landbohøjskole i København og forskningssjef i Animalia"]},"images":null},{"scid":40511,"contributorType":"Forfatter","name":"Liv Marit Rørvik","slug":"liv-marit-rorvik-40511","biography":{"html":["

Liv Marit Rørvik er dr.scient. og «Diplomate European College of Veterinary Public Health», ECVPH. Hun er tidligere professor fra Norges miljø- og biovitenskapelige universitet, NMBU Veterinærhøgskolen.

"],"plainText":["Per Einar Granum er utdannet cand. real og har jobber i dag som forskningssjef hos Tempogene AS. Han tok doktorgrad på Universitetet i Oslo i 1982 på en avhandling om enterotoksinet fra Clostridium perfringens, og har siden arbeidet med toksiner som forårsaker matforgiftning. Fra 1993 har Granum arbeidet som professor ved Norges veterinærhøgskole (fra 2014 NMBU, veterinærhøgskolen) med infeksjonslære og mattrygghet som fag. Han har også opprettet Senter for mattrygghet (2007) samme sted og vært leder for senteret fram til 2015."]},"images":null},{"scid":40512,"contributorType":"Forfatter","name":"Bjørn Kåre Gjerde","slug":"bjorn-kare-gjerde-40512","biography":{"html":["

Heidi Lange er veterinær med ph.d., ansatt som seniorrådgiver ved Folkehelseinstituttet.

Toril Lindbäck er dr.scient. fra Universitetet I Oslo. Hun er ansatt som professor ved Norges miljø- og biovitenskapelige universitet, NMBU veterinærhøgskolen.

Ann Katrin Llarena er veterinær med ph.d., ansatt som førsteamanuensis ved Norges miljø- og biovitenskapelige universitet, NMBU Veterinærhøgskolen.

Øyvind Ørmen er dr.med.vet. og spesialist i veterinær samfunnsmedisin. Han er ansatt som førsteamanuensis ved Norges miljø- og biovitenskapelige universitet, NMBU Veterinærhøgskolen.

"],"plainText":["Øyvind Ørmen er dr.med.vet. og spesialist i veterinær samfunnsmedisin. Han er ansatt som førsteamanuensis ved Norges miljø- og biovitenskapelige universitet, NMBU Veterinærhøgskolen."]},"images":null},{"scid":40029,"contributorType":"Forfatter","name":"Truls Nesbakken","slug":"truls-nesbakken-40029","biography":{"html":["$8b"],"plainText":["Truls Nesbakken er professor i mattrygghet og har arbeidet med zoonotiske bakterier, spesielt Yersinia enterocolitica siden 1982: påvisning, epidemiologi og kontroll i kjøttkjeden. Han er engasjert i internasjonalt arbeid bl.a. Medlem av European Food Safety Authority’s Panel on Biological Hazards (EFSA BIOHAZ Panel) (2012 – 2015) Medlem av diverse arbeidsgrupper i EFSA for å endre kjøttkontrollen i en dynamisk retning Expert on food hygiene, The European Association of Establishments for Veterinary Education (EAEVE) Medlem av Vitenskapskomiteen for mattrygghet, Faggruppen for hygiene og smittestoffer 2004 - Han undervisning og veileder i mattrygghet spesielt kjøttkjeden og kjøttkontroll.Bakgrunn:Cand. med. vet., NVH, 1973 Dr. scient., NVH, 1984 Dr. med. vet. (den frie grad), NVH, 1992 Dr. philos., NVH, 2009 Dipl. European College of Veterinary Public Health Tidligere professor ved Den Kgl. Veterinær- og Landbohøjskole i København og forskningssjef i Animalia"]},"images":null},{"scid":40511,"contributorType":"Forfatter","name":"Liv Marit Rørvik","slug":"liv-marit-rorvik-40511","biography":{"html":["

"],"plainText":["Liv Marit Rørvik er dr.scient. og «Diplomate European College of Veterinary Public Health», ECVPH. Hun er tidligere professor fra Norges miljø- og biovitenskapelige universitet, NMBU Veterinærhøgskolen."]},"images":null}],"illustrators":[{"scid":48471,"contributorType":"Illustratør","name":"Unni Lise Albersdottir Jonsmoen","slug":"unni-lise-albersdottir-jonsmoen-48471","biography":{"html":[],"plainText":[]},"images":null}],"narrators":[],"translators":[],"extraMaterial":null,"evaluationCopyType":null},"isbn":"9788202806071","imageUrl":"https://media.crystallize.com/cada-netthandel-prod/26/1/7/15279/@768/9788202806071-e302ede0-d784-4d6f-90aa-91d16cf5b4c7.jpeg","publicationDate":"2024-01-25T00:00:00.000Z","publicationTimestamp":1706140800000,"slug":"matforgiftning-9788202806071","description":"$8c","immediacyScore":1706140800000,"authors":["Marina Aspholm","Per Einar Granum","Bjørn Kåre Gjerde","Georg Kapperud","Trine L'Abee-Lund","Heidi Lange","Toril Lindbäck","Ann Katrin Llarena","Mette Myrmel","Eystein Skjerve","Michael A. Tranulis","Yngvild Wasteson","Øyvind Ørmen","Truls Nesbakken","Liv Marit Rørvik"],"illustrators":["Unni Lise Albersdottir Jonsmoen"],"narrators":[],"translators":[],"format":"Heftet","bokgrupper":{"lvl0":["2 Fagbøker og lærebøker","8 Lydbøker og elektroniske innholdsprodukter"],"lvl1":["2 Fagbøker og lærebøker/2.1 Lærebøker for høyere utdanning","8 Lydbøker og elektroniske innholdsprodukter/8.9 E-bøker undervisnings- og profesjonsmarkedet"],"lvl2":["2 Fagbøker og lærebøker/2.1 Lærebøker for høyere utdanning/2.1.9 Naturvitenskapelige fag","8 Lydbøker og elektroniske innholdsprodukter/8.9 E-bøker undervisnings- og profesjonsmarkedet/8.9.3 Høyere utdanning"]},"kategorier":{"lvl0":["Fagbøker","Skolebøker"],"lvl1":["Fagbøker/Helse- og sosialfag","Skolebøker/Videregående"],"lvl2":["Fagbøker/Helse- og sosialfag/Medisin","Fagbøker/Helse- og sosialfag/Helsefag","Skolebøker/Videregående/Yrkesfag"],"lvl3":["Skolebøker/Videregående/Yrkesfag/Helse- og oppvekstfagene"],"lvl4":["Skolebøker/Videregående/Yrkesfag/Helse- og oppvekstfagene/Helsearbeiderfag"]},"updatedAt":"2026-09-26T13:27:34.937Z","evaluationCopyType":null,"language":"Bokmål","utdanningsniv":{"lvl0":["Akademisk"]},"productName":"Matforgiftning","descriptionHtml":["$8d"],"availableBindings":[{"sku":"9788202806071","binding":"Heftet"},{"sku":"9788202828400","binding":"Ebok"}]},{"objectID":"9788202828400","productId":"68acc07a7e4b66dfc830a1f1","sku":"9788202828400","name":"Matforgiftning","price":509,"subjectToVAT":false,"statusMessage":"Sendes umiddelbart","statusCode":"04:21","isDeleted":false,"canBeSold":true,"canBeVisible":true,"images":[{"altText":"Omslag Matforgiftning av Marina Aspholm og Per Einar Granum (red.) (Ebok)","caption":null,"url":"https://media.crystallize.com/cada-netthandel-prod/26/1/7/15280/9788202828400-8070a370-ac0c-4a92-8084-c6cfef7b2394.jpeg","credit":null,"meta":[{"key":"timestamp","value":"2023-11-09T13:01:18"},{"key":"creator","value":null}],"key":"cada-netthandel-prod/26/1/7/15280/9788202828400-8070a370-ac0c-4a92-8084-c6cfef7b2394.jpeg","focalPoint":null,"height":2835,"width":2008,"variants":[{"key":"cada-netthandel-prod/26/1/7/15280/@100/9788202828400-8070a370-ac0c-4a92-8084-c6cfef7b2394.jpeg","url":"https://media.crystallize.com/cada-netthandel-prod/26/1/7/15280/@100/9788202828400-8070a370-ac0c-4a92-8084-c6cfef7b2394.jpeg","size":5594,"height":141,"width":100},{"key":"cada-netthandel-prod/26/1/7/15280/@200/9788202828400-8070a370-ac0c-4a92-8084-c6cfef7b2394.jpeg","url":"https://media.crystallize.com/cada-netthandel-prod/26/1/7/15280/@200/9788202828400-8070a370-ac0c-4a92-8084-c6cfef7b2394.jpeg","size":14268,"height":282,"width":200},{"key":"cada-netthandel-prod/26/1/7/15280/@500/9788202828400-8070a370-ac0c-4a92-8084-c6cfef7b2394.jpeg","url":"https://media.crystallize.com/cada-netthandel-prod/26/1/7/15280/@500/9788202828400-8070a370-ac0c-4a92-8084-c6cfef7b2394.jpeg","size":53577,"height":706,"width":500},{"key":"cada-netthandel-prod/26/1/7/15280/@768/9788202828400-8070a370-ac0c-4a92-8084-c6cfef7b2394.jpeg","url":"https://media.crystallize.com/cada-netthandel-prod/26/1/7/15280/@768/9788202828400-8070a370-ac0c-4a92-8084-c6cfef7b2394.jpeg","size":100103,"height":1084,"width":768},{"key":"cada-netthandel-prod/26/1/7/15280/@1024/9788202828400-8070a370-ac0c-4a92-8084-c6cfef7b2394.jpeg","url":"https://media.crystallize.com/cada-netthandel-prod/26/1/7/15280/@1024/9788202828400-8070a370-ac0c-4a92-8084-c6cfef7b2394.jpeg","size":151005,"height":1446,"width":1024},{"key":"cada-netthandel-prod/26/1/7/15280/@1366/9788202828400-8070a370-ac0c-4a92-8084-c6cfef7b2394.jpeg","url":"https://media.crystallize.com/cada-netthandel-prod/26/1/7/15280/@1366/9788202828400-8070a370-ac0c-4a92-8084-c6cfef7b2394.jpeg","size":227825,"height":1929,"width":1366},{"key":"cada-netthandel-prod/26/1/7/15280/@1600/9788202828400-8070a370-ac0c-4a92-8084-c6cfef7b2394.jpeg","url":"https://media.crystallize.com/cada-netthandel-prod/26/1/7/15280/@1600/9788202828400-8070a370-ac0c-4a92-8084-c6cfef7b2394.jpeg","size":291412,"height":2259,"width":1600},{"key":"cada-netthandel-prod/26/1/7/15280/@1920/9788202828400-8070a370-ac0c-4a92-8084-c6cfef7b2394.jpeg","url":"https://media.crystallize.com/cada-netthandel-prod/26/1/7/15280/@1920/9788202828400-8070a370-ac0c-4a92-8084-c6cfef7b2394.jpeg","size":374738,"height":2711,"width":1920},{"key":"cada-netthandel-prod/26/1/7/15280/@100/9788202828400-8070a370-ac0c-4a92-8084-c6cfef7b2394.webp","url":"https://media.crystallize.com/cada-netthandel-prod/26/1/7/15280/@100/9788202828400-8070a370-ac0c-4a92-8084-c6cfef7b2394.webp","size":4650,"height":141,"width":100},{"key":"cada-netthandel-prod/26/1/7/15280/@200/9788202828400-8070a370-ac0c-4a92-8084-c6cfef7b2394.webp","url":"https://media.crystallize.com/cada-netthandel-prod/26/1/7/15280/@200/9788202828400-8070a370-ac0c-4a92-8084-c6cfef7b2394.webp","size":10666,"height":282,"width":200},{"key":"cada-netthandel-prod/26/1/7/15280/@500/9788202828400-8070a370-ac0c-4a92-8084-c6cfef7b2394.webp","url":"https://media.crystallize.com/cada-netthandel-prod/26/1/7/15280/@500/9788202828400-8070a370-ac0c-4a92-8084-c6cfef7b2394.webp","size":35572,"height":706,"width":500},{"key":"cada-netthandel-prod/26/1/7/15280/@768/9788202828400-8070a370-ac0c-4a92-8084-c6cfef7b2394.webp","url":"https://media.crystallize.com/cada-netthandel-prod/26/1/7/15280/@768/9788202828400-8070a370-ac0c-4a92-8084-c6cfef7b2394.webp","size":64228,"height":1084,"width":768},{"key":"cada-netthandel-prod/26/1/7/15280/@1024/9788202828400-8070a370-ac0c-4a92-8084-c6cfef7b2394.webp","url":"https://media.crystallize.com/cada-netthandel-prod/26/1/7/15280/@1024/9788202828400-8070a370-ac0c-4a92-8084-c6cfef7b2394.webp","size":91578,"height":1446,"width":1024},{"key":"cada-netthandel-prod/26/1/7/15280/@1366/9788202828400-8070a370-ac0c-4a92-8084-c6cfef7b2394.webp","url":"https://media.crystallize.com/cada-netthandel-prod/26/1/7/15280/@1366/9788202828400-8070a370-ac0c-4a92-8084-c6cfef7b2394.webp","size":133416,"height":1929,"width":1366},{"key":"cada-netthandel-prod/26/1/7/15280/@1600/9788202828400-8070a370-ac0c-4a92-8084-c6cfef7b2394.webp","url":"https://media.crystallize.com/cada-netthandel-prod/26/1/7/15280/@1600/9788202828400-8070a370-ac0c-4a92-8084-c6cfef7b2394.webp","size":163368,"height":2259,"width":1600},{"key":"cada-netthandel-prod/26/1/7/15280/@1920/9788202828400-8070a370-ac0c-4a92-8084-c6cfef7b2394.webp","url":"https://media.crystallize.com/cada-netthandel-prod/26/1/7/15280/@1920/9788202828400-8070a370-ac0c-4a92-8084-c6cfef7b2394.webp","size":200152,"height":2711,"width":1920},{"key":"cada-netthandel-prod/26/1/7/15280/@100/9788202828400-8070a370-ac0c-4a92-8084-c6cfef7b2394.avif","url":"https://media.crystallize.com/cada-netthandel-prod/26/1/7/15280/@100/9788202828400-8070a370-ac0c-4a92-8084-c6cfef7b2394.avif","size":6556,"height":141,"width":100},{"key":"cada-netthandel-prod/26/1/7/15280/@200/9788202828400-8070a370-ac0c-4a92-8084-c6cfef7b2394.avif","url":"https://media.crystallize.com/cada-netthandel-prod/26/1/7/15280/@200/9788202828400-8070a370-ac0c-4a92-8084-c6cfef7b2394.avif","size":14785,"height":282,"width":200},{"key":"cada-netthandel-prod/26/1/7/15280/@500/9788202828400-8070a370-ac0c-4a92-8084-c6cfef7b2394.avif","url":"https://media.crystallize.com/cada-netthandel-prod/26/1/7/15280/@500/9788202828400-8070a370-ac0c-4a92-8084-c6cfef7b2394.avif","size":47588,"height":706,"width":500},{"key":"cada-netthandel-prod/26/1/7/15280/@768/9788202828400-8070a370-ac0c-4a92-8084-c6cfef7b2394.avif","url":"https://media.crystallize.com/cada-netthandel-prod/26/1/7/15280/@768/9788202828400-8070a370-ac0c-4a92-8084-c6cfef7b2394.avif","size":83313,"height":1084,"width":768},{"key":"cada-netthandel-prod/26/1/7/15280/@1024/9788202828400-8070a370-ac0c-4a92-8084-c6cfef7b2394.avif","url":"https://media.crystallize.com/cada-netthandel-prod/26/1/7/15280/@1024/9788202828400-8070a370-ac0c-4a92-8084-c6cfef7b2394.avif","size":119834,"height":1446,"width":1024},{"key":"cada-netthandel-prod/26/1/7/15280/@1366/9788202828400-8070a370-ac0c-4a92-8084-c6cfef7b2394.avif","url":"https://media.crystallize.com/cada-netthandel-prod/26/1/7/15280/@1366/9788202828400-8070a370-ac0c-4a92-8084-c6cfef7b2394.avif","size":175410,"height":1929,"width":1366},{"key":"cada-netthandel-prod/26/1/7/15280/@1600/9788202828400-8070a370-ac0c-4a92-8084-c6cfef7b2394.avif","url":"https://media.crystallize.com/cada-netthandel-prod/26/1/7/15280/@1600/9788202828400-8070a370-ac0c-4a92-8084-c6cfef7b2394.avif","size":218790,"height":2259,"width":1600},{"key":"cada-netthandel-prod/26/1/7/15280/@1920/9788202828400-8070a370-ac0c-4a92-8084-c6cfef7b2394.avif","url":"https://media.crystallize.com/cada-netthandel-prod/26/1/7/15280/@1920/9788202828400-8070a370-ac0c-4a92-8084-c6cfef7b2394.avif","size":290780,"height":2711,"width":1920}]}],"isDefaultVariant":false,"shops":[{"id":"67e28ab654e47e7829776163","path":"/nettbutikker/cappelen-damm","name":"Cappelen Damm","ancestors":[{"id":"67e28ab654e47e7829776162","path":"/nettbutikker","name":"Nettbutikker"}]},{"id":"691594388d91ccbeae7d1a21","path":"/nettbutikker/cappelen-damm-akademisk","name":"Cappelen Damm Akademisk","ancestors":[{"id":"67e28ab654e47e7829776162","path":"/nettbutikker","name":"Nettbutikker"}]},{"id":"681b351d8e7a719cf3200b55","path":"/nettbutikker/norske-serier","name":"Norske Serier","ancestors":[{"id":"67e28ab654e47e7829776162","path":"/nettbutikker","name":"Nettbutikker"}]},{"id":"6a3bd3c17cea0cac2ab81038","path":"/nettbutikker/barnas-bokverden","name":"Barnas bokverden","ancestors":[{"id":"67e28ab654e47e7829776162","path":"/nettbutikker","name":"Nettbutikker"}]},{"id":"6a9e932e862cc24134524525","path":"/nettbutikker/krimklubben","name":"Krimklubben","ancestors":[{"id":"67e28ab654e47e7829776162","path":"/nettbutikker","name":"Nettbutikker"}]},{"id":"6a61fec091be82a60ec43f05","path":"/nettbutikker/bestselgerklubben","name":"Bestselgerklubben","ancestors":[{"id":"67e28ab654e47e7829776162","path":"/nettbutikker","name":"Nettbutikker"}]}],"topics":[{"id":"67e28aa5d2fa46bd0151fc88","name":"Bokgrupper","path":"/bokgrupper","pathLabel":"Bokgrupper","topicType":"category"},{"id":"67e28aa516ec89660c99d573","name":"2 Fagbøker og lærebøker","path":"/bokgrupper/2-fagboker-og-laereboker","pathLabel":"Bokgrupper/2 Fagbøker og lærebøker","topicType":"category","parent":{"id":"67e28aa5d2fa46bd0151fc88","name":"Bokgrupper","path":"/bokgrupper","pathLabel":"Bokgrupper","topicType":"category"}},{"id":"67e28aa516ec89660c99d574","name":"2.1 Lærebøker for høyere utdanning","path":"/bokgrupper/2-fagboker-og-laereboker/21-laereboker-for-hoyere-utdanning","pathLabel":"Bokgrupper/2 Fagbøker og lærebøker/2.1 Lærebøker for høyere utdanning","topicType":"category","parent":{"id":"67e28aa516ec89660c99d573","name":"2 Fagbøker og lærebøker","path":"/bokgrupper/2-fagboker-og-laereboker","pathLabel":"Bokgrupper/2 Fagbøker og lærebøker","topicType":"category","parent":{"id":"67e28aa5d2fa46bd0151fc88","name":"Bokgrupper","path":"/bokgrupper","pathLabel":"Bokgrupper","topicType":"category"}}},{"id":"67e28aa516ec89660c99d57f","name":"2.1.9 Naturvitenskapelige fag","path":"/bokgrupper/2-fagboker-og-laereboker/21-laereboker-for-hoyere-utdanning/219-naturvitenskapelige-fag","pathLabel":"Bokgrupper/2 Fagbøker og lærebøker/2.1 Lærebøker for høyere utdanning/2.1.9 Naturvitenskapelige fag","topicType":"category","parent":{"id":"67e28aa516ec89660c99d574","name":"2.1 Lærebøker for høyere utdanning","path":"/bokgrupper/2-fagboker-og-laereboker/21-laereboker-for-hoyere-utdanning","pathLabel":"Bokgrupper/2 Fagbøker og lærebøker/2.1 Lærebøker for høyere utdanning","topicType":"category","parent":{"id":"67e28aa516ec89660c99d573","name":"2 Fagbøker og lærebøker","path":"/bokgrupper/2-fagboker-og-laereboker","pathLabel":"Bokgrupper/2 Fagbøker og lærebøker","topicType":"category","parent":{"id":"67e28aa5d2fa46bd0151fc88","name":"Bokgrupper","path":"/bokgrupper","pathLabel":"Bokgrupper","topicType":"category"}}}},{"id":"685e763793c344b157e0cc1e","name":"Kategorier","path":"/kategorier","pathLabel":"Kategorier","topicType":"category"},{"id":"68b5585a790f7f1e89256818","name":"Fagbøker","path":"/kategorier/fagboker","pathLabel":"Kategorier/Fagbøker","topicType":"category","parent":{"id":"685e763793c344b157e0cc1e","name":"Kategorier","path":"/kategorier","pathLabel":"Kategorier","topicType":"category"}},{"id":"68b5585a790f7f1e8925681a","name":"Helse- og sosialfag","path":"/kategorier/fagboker/helse-og-sosialfag","pathLabel":"Kategorier/Fagbøker/Helse- og sosialfag","topicType":"category","parent":{"id":"68b5585a790f7f1e89256818","name":"Fagbøker","path":"/kategorier/fagboker","pathLabel":"Kategorier/Fagbøker","topicType":"category","parent":{"id":"685e763793c344b157e0cc1e","name":"Kategorier","path":"/kategorier","pathLabel":"Kategorier","topicType":"category"}}},{"id":"67e28aa5d2fa46bd0151fc88","name":"Bokgrupper","path":"/bokgrupper","pathLabel":"Bokgrupper","topicType":"category"},{"id":"67e28aa5bb2f4946624d5b33","name":"8 Lydbøker og elektroniske innholdsprodukter","path":"/bokgrupper/8-lydboker-og-elektroniske-innholdsprodukter","pathLabel":"Bokgrupper/8 Lydbøker og elektroniske innholdsprodukter","topicType":"category","parent":{"id":"67e28aa5d2fa46bd0151fc88","name":"Bokgrupper","path":"/bokgrupper","pathLabel":"Bokgrupper","topicType":"category"}},{"id":"67e28aa5bb2f4946624d5b71","name":"8.9 E-bøker undervisnings- og profesjonsmarkedet","path":"/bokgrupper/8-lydboker-og-elektroniske-innholdsprodukter/89-e-boker-undervisnings-og-profesjonsmarkedet","pathLabel":"Bokgrupper/8 Lydbøker og elektroniske innholdsprodukter/8.9 E-bøker undervisnings- og profesjonsmarkedet","topicType":"category","parent":{"id":"67e28aa5bb2f4946624d5b33","name":"8 Lydbøker og elektroniske innholdsprodukter","path":"/bokgrupper/8-lydboker-og-elektroniske-innholdsprodukter","pathLabel":"Bokgrupper/8 Lydbøker og elektroniske innholdsprodukter","topicType":"category","parent":{"id":"67e28aa5d2fa46bd0151fc88","name":"Bokgrupper","path":"/bokgrupper","pathLabel":"Bokgrupper","topicType":"category"}}},{"id":"67e28aa6bb2f4946624d5b74","name":"8.9.3 Høyere utdanning","path":"/bokgrupper/8-lydboker-og-elektroniske-innholdsprodukter/89-e-boker-undervisnings-og-profesjonsmarkedet/893-hoyere-utdanning","pathLabel":"Bokgrupper/8 Lydbøker og elektroniske innholdsprodukter/8.9 E-bøker undervisnings- og profesjonsmarkedet/8.9.3 Høyere utdanning","topicType":"category","parent":{"id":"67e28aa5bb2f4946624d5b71","name":"8.9 E-bøker undervisnings- og profesjonsmarkedet","path":"/bokgrupper/8-lydboker-og-elektroniske-innholdsprodukter/89-e-boker-undervisnings-og-profesjonsmarkedet","pathLabel":"Bokgrupper/8 Lydbøker og elektroniske innholdsprodukter/8.9 E-bøker undervisnings- og profesjonsmarkedet","topicType":"category","parent":{"id":"67e28aa5bb2f4946624d5b33","name":"8 Lydbøker og elektroniske innholdsprodukter","path":"/bokgrupper/8-lydboker-og-elektroniske-innholdsprodukter","pathLabel":"Bokgrupper/8 Lydbøker og elektroniske innholdsprodukter","topicType":"category","parent":{"id":"67e28aa5d2fa46bd0151fc88","name":"Bokgrupper","path":"/bokgrupper","pathLabel":"Bokgrupper","topicType":"category"}}}},{"id":"685e763793c344b157e0cc1e","name":"Kategorier","path":"/kategorier","pathLabel":"Kategorier","topicType":"category"},{"id":"68b5585a790f7f1e89256818","name":"Fagbøker","path":"/kategorier/fagboker","pathLabel":"Kategorier/Fagbøker","topicType":"category","parent":{"id":"685e763793c344b157e0cc1e","name":"Kategorier","path":"/kategorier","pathLabel":"Kategorier","topicType":"category"}},{"id":"68b5585a790f7f1e8925681a","name":"Helse- og sosialfag","path":"/kategorier/fagboker/helse-og-sosialfag","pathLabel":"Kategorier/Fagbøker/Helse- og sosialfag","topicType":"category","parent":{"id":"68b5585a790f7f1e89256818","name":"Fagbøker","path":"/kategorier/fagboker","pathLabel":"Kategorier/Fagbøker","topicType":"category","parent":{"id":"685e763793c344b157e0cc1e","name":"Kategorier","path":"/kategorier","pathLabel":"Kategorier","topicType":"category"}}},{"id":"6972063c050c39effa5b9bb3","name":"Medisin","path":"/kategorier/fagboker/helse-og-sosialfag/medisin","pathLabel":"Kategorier/Fagbøker/Helse- og sosialfag/Medisin","topicType":"category","parent":{"id":"68b5585a790f7f1e8925681a","name":"Helse- og sosialfag","path":"/kategorier/fagboker/helse-og-sosialfag","pathLabel":"Kategorier/Fagbøker/Helse- og sosialfag","topicType":"category","parent":{"id":"68b5585a790f7f1e89256818","name":"Fagbøker","path":"/kategorier/fagboker","pathLabel":"Kategorier/Fagbøker","topicType":"category","parent":{"id":"685e763793c344b157e0cc1e","name":"Kategorier","path":"/kategorier","pathLabel":"Kategorier","topicType":"category"}}}},{"id":"696e29d9306386652d5ee019","name":"Utdanningsnivå","path":"/utdanningsniva","pathLabel":"Utdanningsnivå","topicType":"tag"},{"id":"697205e28a16b75ad1ebeb31","name":"Akademisk","path":"/utdanningsniva/akademisk","pathLabel":"Utdanningsnivå/Akademisk","topicType":"tag","parent":{"id":"696e29d9306386652d5ee019","name":"Utdanningsnivå","path":"/utdanningsniva","pathLabel":"Utdanningsnivå","topicType":"tag"}},{"id":"685e763793c344b157e0cc1e","name":"Kategorier","path":"/kategorier","pathLabel":"Kategorier","topicType":"category"},{"id":"68b5585a790f7f1e89256818","name":"Fagbøker","path":"/kategorier/fagboker","pathLabel":"Kategorier/Fagbøker","topicType":"category","parent":{"id":"685e763793c344b157e0cc1e","name":"Kategorier","path":"/kategorier","pathLabel":"Kategorier","topicType":"category"}},{"id":"685e763793c344b157e0cc1e","name":"Kategorier","path":"/kategorier","pathLabel":"Kategorier","topicType":"category"},{"id":"68b5585a790f7f1e89256818","name":"Fagbøker","path":"/kategorier/fagboker","pathLabel":"Kategorier/Fagbøker","topicType":"category","parent":{"id":"685e763793c344b157e0cc1e","name":"Kategorier","path":"/kategorier","pathLabel":"Kategorier","topicType":"category"}},{"id":"68b5585a790f7f1e8925681a","name":"Helse- og sosialfag","path":"/kategorier/fagboker/helse-og-sosialfag","pathLabel":"Kategorier/Fagbøker/Helse- og sosialfag","topicType":"category","parent":{"id":"68b5585a790f7f1e89256818","name":"Fagbøker","path":"/kategorier/fagboker","pathLabel":"Kategorier/Fagbøker","topicType":"category","parent":{"id":"685e763793c344b157e0cc1e","name":"Kategorier","path":"/kategorier","pathLabel":"Kategorier","topicType":"category"}}},{"id":"6972063c050c39effa5b9bb1","name":"Helsefag","path":"/kategorier/fagboker/helse-og-sosialfag/helsefag","pathLabel":"Kategorier/Fagbøker/Helse- og sosialfag/Helsefag","topicType":"category","parent":{"id":"68b5585a790f7f1e8925681a","name":"Helse- og sosialfag","path":"/kategorier/fagboker/helse-og-sosialfag","pathLabel":"Kategorier/Fagbøker/Helse- og sosialfag","topicType":"category","parent":{"id":"68b5585a790f7f1e89256818","name":"Fagbøker","path":"/kategorier/fagboker","pathLabel":"Kategorier/Fagbøker","topicType":"category","parent":{"id":"685e763793c344b157e0cc1e","name":"Kategorier","path":"/kategorier","pathLabel":"Kategorier","topicType":"category"}}}},{"id":"685e763793c344b157e0cc1e","name":"Kategorier","path":"/kategorier","pathLabel":"Kategorier","topicType":"category"},{"id":"699f0cabb50defa9c3d70a98","name":"Skolebøker","path":"/kategorier/skoleboker","pathLabel":"Kategorier/Skolebøker","topicType":"category","parent":{"id":"685e763793c344b157e0cc1e","name":"Kategorier","path":"/kategorier","pathLabel":"Kategorier","topicType":"category"}},{"id":"699f0e506287ff59e8dec174","name":"Videregående","path":"/kategorier/skoleboker/videregaende","pathLabel":"Kategorier/Skolebøker/Videregående","topicType":"category","parent":{"id":"699f0cabb50defa9c3d70a98","name":"Skolebøker","path":"/kategorier/skoleboker","pathLabel":"Kategorier/Skolebøker","topicType":"category","parent":{"id":"685e763793c344b157e0cc1e","name":"Kategorier","path":"/kategorier","pathLabel":"Kategorier","topicType":"category"}}},{"id":"699f155bfa05e135b2203ad4","name":"Yrkesfag","path":"/kategorier/skoleboker/videregaende/yrkesfag","pathLabel":"Kategorier/Skolebøker/Videregående/Yrkesfag","topicType":"category","parent":{"id":"699f0e506287ff59e8dec174","name":"Videregående","path":"/kategorier/skoleboker/videregaende","pathLabel":"Kategorier/Skolebøker/Videregående","topicType":"category","parent":{"id":"699f0cabb50defa9c3d70a98","name":"Skolebøker","path":"/kategorier/skoleboker","pathLabel":"Kategorier/Skolebøker","topicType":"category","parent":{"id":"685e763793c344b157e0cc1e","name":"Kategorier","path":"/kategorier","pathLabel":"Kategorier","topicType":"category"}}}},{"id":"699f155bfa05e135b2203ad8","name":"Helse- og oppvekstfagene","path":"/kategorier/skoleboker/videregaende/yrkesfag/helse-og-oppvekstfagene","pathLabel":"Kategorier/Skolebøker/Videregående/Yrkesfag/Helse- og oppvekstfagene","topicType":"category","parent":{"id":"699f155bfa05e135b2203ad4","name":"Yrkesfag","path":"/kategorier/skoleboker/videregaende/yrkesfag","pathLabel":"Kategorier/Skolebøker/Videregående/Yrkesfag","topicType":"category","parent":{"id":"699f0e506287ff59e8dec174","name":"Videregående","path":"/kategorier/skoleboker/videregaende","pathLabel":"Kategorier/Skolebøker/Videregående","topicType":"category","parent":{"id":"699f0cabb50defa9c3d70a98","name":"Skolebøker","path":"/kategorier/skoleboker","pathLabel":"Kategorier/Skolebøker","topicType":"category","parent":{"id":"685e763793c344b157e0cc1e","name":"Kategorier","path":"/kategorier","pathLabel":"Kategorier","topicType":"category"}}}}},{"id":"685e763793c344b157e0cc1e","name":"Kategorier","path":"/kategorier","pathLabel":"Kategorier","topicType":"category"},{"id":"699f0cabb50defa9c3d70a98","name":"Skolebøker","path":"/kategorier/skoleboker","pathLabel":"Kategorier/Skolebøker","topicType":"category","parent":{"id":"685e763793c344b157e0cc1e","name":"Kategorier","path":"/kategorier","pathLabel":"Kategorier","topicType":"category"}},{"id":"699f0e506287ff59e8dec174","name":"Videregående","path":"/kategorier/skoleboker/videregaende","pathLabel":"Kategorier/Skolebøker/Videregående","topicType":"category","parent":{"id":"699f0cabb50defa9c3d70a98","name":"Skolebøker","path":"/kategorier/skoleboker","pathLabel":"Kategorier/Skolebøker","topicType":"category","parent":{"id":"685e763793c344b157e0cc1e","name":"Kategorier","path":"/kategorier","pathLabel":"Kategorier","topicType":"category"}}},{"id":"699f155bfa05e135b2203ad4","name":"Yrkesfag","path":"/kategorier/skoleboker/videregaende/yrkesfag","pathLabel":"Kategorier/Skolebøker/Videregående/Yrkesfag","topicType":"category","parent":{"id":"699f0e506287ff59e8dec174","name":"Videregående","path":"/kategorier/skoleboker/videregaende","pathLabel":"Kategorier/Skolebøker/Videregående","topicType":"category","parent":{"id":"699f0cabb50defa9c3d70a98","name":"Skolebøker","path":"/kategorier/skoleboker","pathLabel":"Kategorier/Skolebøker","topicType":"category","parent":{"id":"685e763793c344b157e0cc1e","name":"Kategorier","path":"/kategorier","pathLabel":"Kategorier","topicType":"category"}}}},{"id":"699f155bfa05e135b2203ad8","name":"Helse- og oppvekstfagene","path":"/kategorier/skoleboker/videregaende/yrkesfag/helse-og-oppvekstfagene","pathLabel":"Kategorier/Skolebøker/Videregående/Yrkesfag/Helse- og oppvekstfagene","topicType":"category","parent":{"id":"699f155bfa05e135b2203ad4","name":"Yrkesfag","path":"/kategorier/skoleboker/videregaende/yrkesfag","pathLabel":"Kategorier/Skolebøker/Videregående/Yrkesfag","topicType":"category","parent":{"id":"699f0e506287ff59e8dec174","name":"Videregående","path":"/kategorier/skoleboker/videregaende","pathLabel":"Kategorier/Skolebøker/Videregående","topicType":"category","parent":{"id":"699f0cabb50defa9c3d70a98","name":"Skolebøker","path":"/kategorier/skoleboker","pathLabel":"Kategorier/Skolebøker","topicType":"category","parent":{"id":"685e763793c344b157e0cc1e","name":"Kategorier","path":"/kategorier","pathLabel":"Kategorier","topicType":"category"}}}}},{"id":"699f155bfa05e135b2203ae3","name":"Helsearbeiderfag","path":"/kategorier/skoleboker/videregaende/yrkesfag/helse-og-oppvekstfagene/helsearbeiderfag","pathLabel":"Kategorier/Skolebøker/Videregående/Yrkesfag/Helse- og oppvekstfagene/Helsearbeiderfag","topicType":"category","parent":{"id":"699f155bfa05e135b2203ad8","name":"Helse- og oppvekstfagene","path":"/kategorier/skoleboker/videregaende/yrkesfag/helse-og-oppvekstfagene","pathLabel":"Kategorier/Skolebøker/Videregående/Yrkesfag/Helse- og oppvekstfagene","topicType":"category","parent":{"id":"699f155bfa05e135b2203ad4","name":"Yrkesfag","path":"/kategorier/skoleboker/videregaende/yrkesfag","pathLabel":"Kategorier/Skolebøker/Videregående/Yrkesfag","topicType":"category","parent":{"id":"699f0e506287ff59e8dec174","name":"Videregående","path":"/kategorier/skoleboker/videregaende","pathLabel":"Kategorier/Skolebøker/Videregående","topicType":"category","parent":{"id":"699f0cabb50defa9c3d70a98","name":"Skolebøker","path":"/kategorier/skoleboker","pathLabel":"Kategorier/Skolebøker","topicType":"category","parent":{"id":"685e763793c344b157e0cc1e","name":"Kategorier","path":"/kategorier","pathLabel":"Kategorier","topicType":"category"}}}}}}],"itemType":"book","itemDetails":{"title":"Matforgiftning","subtitle":"Smitte gjennom mat og vann","contributors":[{"scid":40551,"contributorType":"Forfatter","name":"Marina Aspholm","slug":"marina-aspholm-40551","biography":{"html":["

"],"plainText":["Per Einar Granum er utdannet cand. real og har jobber i dag som forskningssjef hos Tempogene AS. Han tok doktorgrad på Universitetet i Oslo i 1982 på en avhandling om enterotoksinet fra Clostridium perfringens, og har siden arbeidet med toksiner som forårsaker matforgiftning. Fra 1993 har Granum arbeidet som professor ved Norges veterinærhøgskole (fra 2014 NMBU, veterinærhøgskolen) med infeksjonslære og mattrygghet som fag. Han har også opprettet Senter for mattrygghet (2007) samme sted og vært leder for senteret fram til 2015."]},"images":null},{"scid":40512,"contributorType":"Forfatter","name":"Bjørn Kåre Gjerde","slug":"bjorn-kare-gjerde-40512","biography":{"html":["

Heidi Lange er veterinær med ph.d., ansatt som seniorrådgiver ved Folkehelseinstituttet.

Toril Lindbäck er dr.scient. fra Universitetet I Oslo. Hun er ansatt som professor ved Norges miljø- og biovitenskapelige universitet, NMBU veterinærhøgskolen.

Ann Katrin Llarena er veterinær med ph.d., ansatt som førsteamanuensis ved Norges miljø- og biovitenskapelige universitet, NMBU Veterinærhøgskolen.

"],"plainText":["Mette Myrmel er veterinær og har en doktorgrad i miljøvirologi fra Norges Veterinærhøgskole (NVH). Hun ble uteksaminert fra NVH i 1989, og etter fire år i klinisk praksis har hun jobbet på veterinærhøgskolen, Norges miljø- og biovitenskapelige universitet, nå som professor. Ved siden av undervisning består arbeidet i forskning, blant annet på norovirus i mat- og miljøprøver. Screeningstudier og etablering og optimalisering av viruspåvisning ved hjelp av molekylære metoder har vært en viktig del av dette."]},"images":null},{"scid":40029,"contributorType":"Forfatter","name":"Truls Nesbakken","slug":"truls-nesbakken-40029","biography":{"html":["$8e"],"plainText":["Truls Nesbakken er professor i mattrygghet og har arbeidet med zoonotiske bakterier, spesielt Yersinia enterocolitica siden 1982: påvisning, epidemiologi og kontroll i kjøttkjeden. Han er engasjert i internasjonalt arbeid bl.a. Medlem av European Food Safety Authority’s Panel on Biological Hazards (EFSA BIOHAZ Panel) (2012 – 2015) Medlem av diverse arbeidsgrupper i EFSA for å endre kjøttkontrollen i en dynamisk retning Expert on food hygiene, The European Association of Establishments for Veterinary Education (EAEVE) Medlem av Vitenskapskomiteen for mattrygghet, Faggruppen for hygiene og smittestoffer 2004 - Han undervisning og veileder i mattrygghet spesielt kjøttkjeden og kjøttkontroll.Bakgrunn:Cand. med. vet., NVH, 1973 Dr. scient., NVH, 1984 Dr. med. vet. (den frie grad), NVH, 1992 Dr. philos., NVH, 2009 Dipl. European College of Veterinary Public Health Tidligere professor ved Den Kgl. Veterinær- og Landbohøjskole i København og forskningssjef i Animalia"]},"images":null},{"scid":40511,"contributorType":"Forfatter","name":"Liv Marit Rørvik","slug":"liv-marit-rorvik-40511","biography":{"html":["

Øyvind Ørmen er dr.med.vet. og spesialist i veterinær samfunnsmedisin. Han er ansatt som førsteamanuensis ved Norges miljø- og biovitenskapelige universitet, NMBU Veterinærhøgskolen.

"],"plainText":["Øyvind Ørmen er dr.med.vet. og spesialist i veterinær samfunnsmedisin. Han er ansatt som førsteamanuensis ved Norges miljø- og biovitenskapelige universitet, NMBU Veterinærhøgskolen."]},"images":null}],"contributorByLine":"Marina Aspholm og Per Einar Granum (red.)","binding":"Ebok","description":{"html":["$8f"],"plainText":["$90"]},"reviews":[],"publisher":"Cappelen Damm Akademisk","imprint":["Cappelen Damm Akademisk"],"language":"Bokmål","websites":[],"slug":"matforgiftning-9788202828400","bookSeries":null,"literaryWork":null,"isAllvit":true,"educationComponents":{"isAllvit":true},"publicationDate":"2024-03-13T00:00:00.000Z","subscriptionPublicationDate":null,"digitalMeasurements":{"copyProtection":"Readium LCP","ebookStandard":"EPUB","ddsId":"577fc20d-2b25-4536-a6e7-5714cca036fa"},"authors":[{"scid":40551,"contributorType":"Forfatter","name":"Marina Aspholm","slug":"marina-aspholm-40551","biography":{"html":["

"],"plainText":["Per Einar Granum er utdannet cand. real og har jobber i dag som forskningssjef hos Tempogene AS. Han tok doktorgrad på Universitetet i Oslo i 1982 på en avhandling om enterotoksinet fra Clostridium perfringens, og har siden arbeidet med toksiner som forårsaker matforgiftning. Fra 1993 har Granum arbeidet som professor ved Norges veterinærhøgskole (fra 2014 NMBU, veterinærhøgskolen) med infeksjonslære og mattrygghet som fag. Han har også opprettet Senter for mattrygghet (2007) samme sted og vært leder for senteret fram til 2015."]},"images":null},{"scid":40512,"contributorType":"Forfatter","name":"Bjørn Kåre Gjerde","slug":"bjorn-kare-gjerde-40512","biography":{"html":["

Heidi Lange er veterinær med ph.d., ansatt som seniorrådgiver ved Folkehelseinstituttet.

Toril Lindbäck er dr.scient. fra Universitetet I Oslo. Hun er ansatt som professor ved Norges miljø- og biovitenskapelige universitet, NMBU veterinærhøgskolen.

Ann Katrin Llarena er veterinær med ph.d., ansatt som førsteamanuensis ved Norges miljø- og biovitenskapelige universitet, NMBU Veterinærhøgskolen.

"],"plainText":["Mette Myrmel er veterinær og har en doktorgrad i miljøvirologi fra Norges Veterinærhøgskole (NVH). Hun ble uteksaminert fra NVH i 1989, og etter fire år i klinisk praksis har hun jobbet på veterinærhøgskolen, Norges miljø- og biovitenskapelige universitet, nå som professor. Ved siden av undervisning består arbeidet i forskning, blant annet på norovirus i mat- og miljøprøver. Screeningstudier og etablering og optimalisering av viruspåvisning ved hjelp av molekylære metoder har vært en viktig del av dette."]},"images":null},{"scid":40029,"contributorType":"Forfatter","name":"Truls Nesbakken","slug":"truls-nesbakken-40029","biography":{"html":["$91"],"plainText":["Truls Nesbakken er professor i mattrygghet og har arbeidet med zoonotiske bakterier, spesielt Yersinia enterocolitica siden 1982: påvisning, epidemiologi og kontroll i kjøttkjeden. Han er engasjert i internasjonalt arbeid bl.a. Medlem av European Food Safety Authority’s Panel on Biological Hazards (EFSA BIOHAZ Panel) (2012 – 2015) Medlem av diverse arbeidsgrupper i EFSA for å endre kjøttkontrollen i en dynamisk retning Expert on food hygiene, The European Association of Establishments for Veterinary Education (EAEVE) Medlem av Vitenskapskomiteen for mattrygghet, Faggruppen for hygiene og smittestoffer 2004 - Han undervisning og veileder i mattrygghet spesielt kjøttkjeden og kjøttkontroll.Bakgrunn:Cand. med. vet., NVH, 1973 Dr. scient., NVH, 1984 Dr. med. vet. (den frie grad), NVH, 1992 Dr. philos., NVH, 2009 Dipl. European College of Veterinary Public Health Tidligere professor ved Den Kgl. Veterinær- og Landbohøjskole i København og forskningssjef i Animalia"]},"images":null},{"scid":40511,"contributorType":"Forfatter","name":"Liv Marit Rørvik","slug":"liv-marit-rorvik-40511","biography":{"html":["

Øyvind Ørmen er dr.med.vet. og spesialist i veterinær samfunnsmedisin. Han er ansatt som førsteamanuensis ved Norges miljø- og biovitenskapelige universitet, NMBU Veterinærhøgskolen.

"],"plainText":["Øyvind Ørmen er dr.med.vet. og spesialist i veterinær samfunnsmedisin. Han er ansatt som førsteamanuensis ved Norges miljø- og biovitenskapelige universitet, NMBU Veterinærhøgskolen."]},"images":null}],"illustrators":[],"narrators":[],"translators":[],"extraMaterial":null,"evaluationCopyType":"allvit"},"isbn":"9788202828400","imageUrl":"https://media.crystallize.com/cada-netthandel-prod/26/1/7/15280/@768/9788202828400-8070a370-ac0c-4a92-8084-c6cfef7b2394.jpeg","publicationDate":"2024-03-13T00:00:00.000Z","publicationTimestamp":1710288000000,"slug":"matforgiftning-9788202828400","description":"$92","immediacyScore":1197201600000,"authors":["Marina Aspholm","Per Einar Granum","Bjørn Kåre Gjerde","Georg Kapperud","Trine L'Abee-Lund","Heidi Lange","Toril Lindbäck","Ann Katrin Llarena","Mette Myrmel","Truls Nesbakken","Liv Marit Rørvik","Eystein Skjerve","Michael A. Tranulis","Yngvild Wasteson","Øyvind Ørmen"],"illustrators":[],"narrators":[],"translators":[],"format":"Ebok","bokgrupper":{"lvl0":["2 Fagbøker og lærebøker","8 Lydbøker og elektroniske innholdsprodukter"],"lvl1":["2 Fagbøker og lærebøker/2.1 Lærebøker for høyere utdanning","8 Lydbøker og elektroniske innholdsprodukter/8.9 E-bøker undervisnings- og profesjonsmarkedet"],"lvl2":["2 Fagbøker og lærebøker/2.1 Lærebøker for høyere utdanning/2.1.9 Naturvitenskapelige fag","8 Lydbøker og elektroniske innholdsprodukter/8.9 E-bøker undervisnings- og profesjonsmarkedet/8.9.3 Høyere utdanning"]},"kategorier":{"lvl0":["Fagbøker","Skolebøker"],"lvl1":["Fagbøker/Helse- og sosialfag","Skolebøker/Videregående"],"lvl2":["Fagbøker/Helse- og sosialfag/Medisin","Fagbøker/Helse- og sosialfag/Helsefag","Skolebøker/Videregående/Yrkesfag"],"lvl3":["Skolebøker/Videregående/Yrkesfag/Helse- og oppvekstfagene"],"lvl4":["Skolebøker/Videregående/Yrkesfag/Helse- og oppvekstfagene/Helsearbeiderfag"]},"updatedAt":"2026-09-26T13:27:34.937Z","evaluationCopyType":"allvit","language":"Bokmål","utdanningsniv":{"lvl0":["Akademisk"]},"productName":"Matforgiftning","descriptionHtml":["$93"],"availableBindings":[{"sku":"9788202806071","binding":"Heftet"},{"sku":"9788202828400","binding":"Ebok"}]}],"nbHits":2,"facets":{"aldersgrupper.lvl0":[],"authors":[],"itemDetails.binding":[{"value":"Ebok","count":1},{"value":"Heftet","count":1}],"itemDetails.language":[{"value":"Bokmål","count":2}],"itemDetails.literaryWorkName":[],"itemDetails.seriesName":[],"itemType":[{"value":"book","count":2}],"kategorier.lvl0":[{"value":"Fagbøker","count":2},{"value":"Skolebøker","count":2}],"lreplan.lvl0":[],"utdanningsniv.lvl0":[{"value":"Akademisk","count":2}]},"searchId":"query=&filters=authors+%3D+%22%C3%98yvind+%C3%98rmen%22&filters=illustrators+%3D+%22%C3%98yvind+%C3%98rmen%22&filters=narrators+%3D+%22%C3%98yvind+%C3%98rmen%22&filters=translators+%3D+%22%C3%98yvind+%C3%98rmen%22&filters=shops.path+%3D+%22%2Fnettbutikker%2Fcappelen-damm%22&offset=0&limit=20"},"children":["$undefined","$L94"]}]}]

Øyvind Ørmen

Liste over bøkene til Øyvind Ørmen

Øyvind Ørmen

Liste over bøkene til Øyvind Ørmen