Astrid Regine Nåsslander (f . 1992) bor i Steigen, i Nordland, sammen med mann og to barn. Der driver hun blant annet viltmottak og pølsemakeri. Hun har samtidig nylig fullført fagteknikerutdannelse i bærekraftige matopplevelser. Nässlander har gjort seg bemerket for sitt engasjement for bærekraftig mat. I 2018 fikk hun Kokkeprisen i regi av Matprisen, og i 2020 KokkeKarlas legat. Hun har også vært en av D2s Lederstjerner 30 under 30, og i 2021 var hun en av fire som ble profilert i NRKs program Kokkeliv. I en lengre periode var hun kjøkkensjef på Manshausen.
