Uten melk
Av Sofie Hexeberg og Tine Berg-Hansen
Forfattere og bidragsytere
Forfatter
Sofie Hexeberg (f. 1960) er lege og kostholdsekspert. Hun er en av grunnleggerne av foreningen Kostreform for bedre helse, er kurs- og foredragsholder og driverDr. Hexebergs klinikki Tønsberg og Bærum sammen med sin mannErik Hexeberg, med mat som medisin som spesialfelt. Hexeberg har tatt doktorgrad på effekter av fett, fiber og kolesterol i maten, og har arbeidet ved ulike indremedisinske avdelinger og som seniorrådgiver og overlege ved Statens legemiddelverk. Hun har utgitt en rekke bøker om lavkarbomat og helse, som har solgt i over 155 000 eksemplarer.
Sofie og Erik Hexeberg har sammen skrevet bøkene Ut av hjernetåken, Nytt blikk på kolesterol og Nytt blikk på autoimmun sykdom.
Foto av
Solveig Grande
Forfatter
Tine Berg-Hansen er ernæringsfysiolog ved Dr. Hexebergs klinikk, der hun blant annet har ansvar for å veilede pasienter med livsstilssykdommer, matallergier og matintoleranser. I tillegg jobber hun som skribent for bladet Bedre Helse og som ekspert i lavkarboklubben.no.