Urbant landbruk i det offentlige rom
Av Beata Sirowy og Deni Ruggeri (red.)
Forfattere
Forfatter
Melissa Anna Murphy er byplanlegger og urbanist ved Henning Larsen Architects, samt byromsforsker. Hun har tidligere vært førsteamanuensis ved Norges miljø- og biovitenskapelige universitet (NMBU), der hun foreleste i byutvikling og stedsutvikling. Hun har en doktorgrad i by- og regionplanlegging fra NMBU. Forskningen hennes er rettet mot sosiomaterielle utfordringer i byen knyttet til demokrati, mangfold, inkludering og agens. Mye av arbeidet hennes tar sikte på å spore fenomener fra politikk og byplanlegging til utforming, forvaltning og opplevelser av byrom.
Forfatter
Arild Eriksen er utdannet arkitekt fra Bergen arkitekthøgskole (2004). Etter flere år som ansatt ved arkitektkontorer i Norge var han i 2010 med på å grunnlegge arkitektkontoret Eriksen Skajaa arkitekter. Kontoret har også arbeidet med ulike prosjekter innen urbant landbruk. Arild Eriksen var en av medstifterne av birøkterorganisasjonen Bybi og har nylig startet Grorud parsellag. I 2018 startet han Fragment arkitektkontor, som fortsetter å jobbe med et politisk og samfunnsrettet fokus. Han har undervist ved Arkitekthøgskolen i Oslo, Bergen arkitekthøgskole, Norges miljø- og biovitenskapelige universitet og IBA Thüringen i Tyskland.
Forfatter
Inger-Lise Saglie er professor i by- og regionplanlegging ved Institutt for by- og regionplanlegging under Fakultet for landskap og samfunn ved Norges miljø- og biovitenskapelige universitet. Hun er utdannet arkitekt og har arbeidet med bygningsdesign i Akershus fylkeskommune og med byplanlegging i Oslo og Tromsø. I sin forskning har hun arbeidet med miljøspørsmål i urbane og rurale omgivelser, planleggingsteori og planprosesser samt planlovgivning.
Forfatter
Anne Tietjen er professor i landskapsarkitektur ved Københavns universitet. Hun arbeider med transformasjon av byer og landsbygder gjennom romlig design med søkelys på designets politikk og handlingskraft. Hun arbeider med relasjonelt romlig design og planleggingsteori, spesielt basert på ny materialisme og aktør–nettverk-teori. Hun har utført omfattende forskning på strategisk by- og landsbygdplanlegging, på offentlige rom i byer og på landsbygda og på kulturarv i planlegging. Annes arbeid bygger bro mellom teori og praksis i skjæringspunktet mellom landskapsarkitektur, urbant design og planlegging. Hennes designbaserte forskning på dette feltet er basert på tolv års internasjonal erfaring fra arkitektur- og bydesignpraksis.
Forfatter
Esben Slaatrem Titland er en norsk tegneserieskaper og illustratør bosatt i Oslo, og tidvis er han bybonde. Han har utdanning fra Kunst- og håndverksskolen i Oslo og Einar Granums kunstfagskole. Etter en periode med flere egenproduserte fanziner debuterte han i 2008 med heftet Båter mot bølgene. Utgivelsen vant Sproing-prisen (en nasjonal pris som deles ut for å hedre gode tegneserieskapere og fremme den generelle interessen for tegneserier utgitt i Norge) for beste debut det året. Siden den gang har han gitt ut flere tegneseriebøker og bidratt med illustrasjoner til en rekke forskningsbaserte publikasjoner.
Forfatter
Kimberly Weger arbeider med deltakelse og sosial inkludering, og hun utforsker hvordan teoriene om deliberativt demokrati kan brukes i prosjekter innen urbant landbruk og stedsutvikling. Kim kommer fra Canada og har en mastergrad i statsvitenskap fra University of Calgary, der hun forsket på samfunnsdeltakelse i utviklingsprosjekter i Ghana. Etter at hun avsluttet sin karriere som internasjonal skøyteløper, jobbet Kim i Tyskland i et internasjonalt idrettsutviklingsprosjekt. Etter flytting til Norge jobbet hun med Nabolagshager med nasjonale og internasjonale prosjekter som knyttet sammen mennesker, ideer og forskning, og som omsatte bærekraftsteorier til praksis.
Forfatter
Chiara Tornaghi er førsteamanuensis i urban matsuverenitet og resiliens ved Centre for Agroecology, Water and Resilience ved Coventry University i Storbritannia. Hun arbeider i skjæringspunktet mellom urbanisme, agroøkologi og matsuverenitet, med særlig interesse for å fremme praksiser som utfordrer og transformerer nyliberale, ressursekstraherende, koloniale og patriarkalske mat- og kunnskapssystemer inspirert av prinsipper fra agroøkologi, feminisme, biokulturelt mangfold og planetær helse.
Forfatter
Frank Lohrberg er landskapsarkitekt og professor i landskapsarkitektur ved RWTH Aachen, Tyskland. Hans doktorgrad (2001) handlet om urbant landbruk og byplanlegging. Siden 2002 har han vært leder for lohrberg stadtlandschaftsarchitektur, et kontor der man retter søkelys mot landskapsarkitektur. Siden 2010 har han vært leder for instituttet for landskapsarkitektur ved RWTH Aachen. Professor Lohrberg har ledet flere nasjonale og EU-finansierte forskningsprosjekter med søkelys på urbant landbruk og grønn infrastruktur. For tiden koordinerer instituttet hans Horizon 2020-prosjektet «EFUA-European Forum on Urban Agriculture».
Forfatter
Kelvin Knight er lektor i etikk og politikk ved London Metropolitan University, der han ledet Centre for Contemporary Aristotelian Studies in Ethics and Politics (CASEP) fra 2009 til det ble avviklet i 2021. Han er for tiden også forskningssjef ved Institute of Management and Political Science ved Mykolas Romeris University i Litauen. Han er forfatter av Aristotelian philosophy: Ethics and politics from Aristotle to MacIntyre og mange beslektede essayer og har samtidig redigert eller vært medredaktør for fem bøker om nyaristotelisme. Han er nå i ferd med å fullføre en bok om menneskerettighetenes historie og filosofi.
Forfatter
Anna Marie Nicolaysen er forsker og underviser i agroøkologigruppen ved Institutt for plantevitenskap ved Norges miljø- og biovitenskapelige universitet (NMBU). Hennes forskningsinteresser ligger i matsystemet og dets forbindelser til kultur og helse. Hun har arbeidet med aksjonsforskning i en lokalsamfunnsbasert forskningsorganisasjon i Hartford i Connecticut i USA med søkelys på hiv-risiko og helse blant gårdsarbeidere (seks tidsskriftpublikasjoner). Hennes doktorgrad i medisinsk antropologi fra University of Connecticut (2012) handlet om omlegging til økologisk landbruk blant småbønder i India (én bok og to tidsskriftartikler). Som medlem av agroøkologigruppen ved NMBU er hun opptatt av undervisning og forskning innen aksjonslæring i landbruks- og matsystemer, inkludert urbant landbruk, der hun har vært engasjert i forskningsprosjektene «Cultivating Public Space» og «Adapt». For tiden er hun involvert i bærekraftsarenaen GreenSmart ved NMBU med en modul om urbant landbruk og samfunn.
Forfatter
Beata Sirowy (ph.d., 2010) er en uavhengig byforsker basert i Oslo og gründer av startup-bedriften CityEthos. Hun har jobbet som seniorforsker ved Institutt for by- og regionplanlegging ved Norges miljø- og biovitenskapelige universitet (2012–2023) og ledet forskningsprosjektet «Cultivating Public Space» (2017–2022), og det er resultatene av dette som presenteres i denne boken. Hun har mastergrad i arkitektur og byplanlegging kombinert med mastergrad i filosofi, og hennes forskningsinteresser ligger i skjæringspunktet mellom disse fagfeltene. I sin doktorgradsavhandling (2010) tar hun for seg temaet brukerorientert arkitektonisk praksis fra et fenomenologisk perspektiv. Hun er opptatt av etiske aspekter ved arkitektur og planlegging, sosial bærekraft og rollen det offentlige rommet spiller i å opprettholde menneskelig velvære og resiliens i byer. Hun har vært gjesteforsker ved University of California i Berkeley to ganger, ved Institute of Urban and Regional Development (2019–2020) og ved Institutt for filosofi (2022).
Forfatter
Deni Ruggeri (ph.d., 2009) er førsteamanuensis i landskapsarkitektur ved University of Maryland ved College Park i USA. Hans forskning er rettet mot sosiale og psykologiske dimensjoner ved landskapsarkitektur, livability i urban design, participatory design og co-creation og biofilisk, helsestøttende design. Professor Ruggeri er forfatter av 25 tidsskriftartikler og bokkapitler og er medredaktør av boken Defining landscape democracy: A path to spatial justice (2018). Han er administrerende direktør for Environmental Design Research Association (EDRA), der han også har vært styreleder. Fra 2015 til 2018 koordinerte han Erasmus+-prosjektet «Landscape Education for Democracy» (LED), et utdanningsprogram om etikk, teorier og praksis innen demokratisk design og planlegging,
finansiert av EU. Professor Ruggeri har vært førsteamanuensis ved Norges miljø- og biovitenskapelige universitet, University of Oregon og Cornell University. Han har forelest ved University of California i Davis og University of Berkeley.Forfatter
Geir Lieblein er agroøkolog og professor i agroøkologi ved Norges miljø- og biovitenskapelige universitet (NMBU). Fra sitt tidlige arbeid med åkervekster har han gradvis utvidet til forskning på jordbruk og matsystemer, og i den senere tid har han også forsket på matens effekt på menneskekroppen og videre på utdanning og læring. Han har samarbeidet med et bredt spekter av forskere og interessenter utenfor universitetene på flere kontinenter. Han er medforfatter av flere enn 60 publikasjoner i fagfellevurderte tidsskrifter og bøker. Han var med på å grunnlegge agroøkologigruppen og masterprogrammet i agroøkologi ved NMBU. I 2000 introduserte han visjonær tenkning innen samme fagfelt, og i 2015 startet han studentprosjektarbeid i urbant landbruk i ulike byer i Sør-Norge som del av masterprogrammet i agroøkologi.
Forfatter
Katinka Horgen Evensen er førsteamanuensis ved Institutt for landskapsarkitektur ved Norges miljø- og biovitenskapelige universitet (NMBU). Herfra har hun doktorgrad i miljøpsykologi/folkehelsevitenskap. Hun er en del av faggruppen Forvaltning av uterom og grønn estetikk (FUGE) ved Institutt for landskapsarkitektur ved NMBU. Forskningen hennes dreier seg om hvordan vi kan utforme helsefremmende utemiljøer. Hun har deltatt i forskningsprosjekter om opplevd trygghet i offentlige parker og grøntområder og om rekreasjonsverdien til urbane gravplasser.
Forfatter
Pavel Grabalov er en byforsker med en nylig tildelt doktorgrad fra Fakultet for landskap og samfunn ved Norges miljø- og biovitenskapelige universitet. Doktorgradsavhandlingen hans (2022) – Gravplasser som offentlige byrom: En sammenligning av eksempler fra Skandinavia og Russland – var viet kirkegårdenes rolle i ulike urbane kontekster. Forskningsinteressene hans dreier seg om forholdet mellom mennesker og deres omgivelser, og om hvordan disse sammenhengene fanges opp eller ignoreres i byplanlegging og byutviklingspolitikk.
Forfatter
Adam Curtis arbeider med bærekraft og sosialt design, og utforsker hvordan en overgang til en grønnere verden også kan fremme sosial rettferdighet. Han har over ti års erfaring med grasrotorganisering, prosjektledelse og forskning i både USA og Norge. Adam har en mastergrad i utvikling, miljø og kulturendring fra Universitetet i Oslo og har konsentrert seg om sammenhengen mellom bærekraftig omstilling og sosial endring. Han var administrerende direktør for Nabolagshager, og har ledet en portefølje av internasjonale forskningsprosjekter og sosial programmering som spenner over temaer fra bærekraftige matsystemer til inkluderende design.
Forfatter
Helene Gallis grunnla i 2013 Nabolagshager, et selskap for urbant landbruk og sosialt entreprenørskap, og hun har tidligere jobbet med bærekraftspørsmål i Spania, USA, Tyskland og Norge for organisasjoner som Worldwatch Institute og FNs utviklingsprogram. Hun har bred erfaring fra blant annet bærekraftig produksjon og forbruk, politikkutvikling, entreprenørskap og strategisk kommunikasjon. Helene har utdanning innen bærekraft og kommunikasjon fra Australia, Ecuador, Mexico og Spania med ekspertise innen byøkologi, bedrifters samfunnsansvar og grønt entreprenørskap. Hun ga i 2015 ut boken Dyrk byen! – håndbok for urbane bønder, som var Norges første bok om urbane dyrkingsprosjekter.
Forfatter
Vebjørn Egner Stafseng er utdannet ved Universitetet i Oslo (bachelor i kultur og kommunikasjon, 2015) og Norges miljø- og biovitenskapelige universitet (NMBU) (master i agroøkologi, 2019). Han er doktorgradsstudent (2020-) ved agroøkologigruppen ved Institutt for plantevitenskap ved NMBU med søkelys på omstillingsprosesser for inkluderende og robuste urbane hager i det offentlige rom. Tidligere har han jobbet med forskningsprosjekter om urbant landbruk i forbindelse med kulturarvstudier, folkehelse og miljølæring. I sin nåværende stilling er han også lærer på masterprogrammet i agroøkologi med spesiell oppmerksomhet på samarbeid med eksterne aktører i matsystemet i forbindelse med pedagogiske caser for studentene. Han har også vært aktiv i etableringen av et nasjonalt senter for urbant landbruk ved NMBU med mål om å legge til rette for forskningsinformert utvikling av urbant landbruk i Norge.
Forfatter
Bettina Lamm er førsteamanuensis i landskapsarkitektur og bydesign ved Københavns universitet. Hennes forskning tar for seg samspillet mellom det levde livet og det omkringliggende landskapet. Hun studerer hvordan midlertidige intervensjoner og kunststrategier kan bidra til en omprogrammering av det midlertidige landskapet ved å presentere nye stedsopplevelser og ‑tolkninger. Gjennom en praksisbasert forskningstilnærming tester hun ut metoder for samarbeidsbasert design og bygging, og hun utforsker hvordan samfunnsbaserte designprosesser kan bidra til å kultivere både mennesker og steder. Tilnærmingen hennes har dermed en sosial, estetisk og politisk agenda.