God mat på en tirsdag
Av Cathrine Borchsenius og Charles Tjessem
Forfattere
Forfatter
Charles Tjessemer kokk med gullmedalje fra Bocuse d'Or i 2003 og tittelen Årets kjøkkensjef i 2002. I 2005 startet han sin egen restaurant, «Charles og De» i Sandnes. Han er sammen med Cathrine Borchsenius programleder for serien «Sunt og godt» på TV2.
Forfatter
Cathrine Borchsenius er utdannet klinisk ernæringsfysiolog med en mastergrad i klinisk ernæring fra Det medisinske fakultet, Universitetet i Oslo. Cathrine jobber med ernæringsformidling og er gründer av bramat.no og sunnogsprek.no. I tillegg jobber hun som konsulent, og skriver lærebøker og andre bøker om kosthold, vekt og helse.