Jane Helen Johansen
© Foto: Josefin Maria Linder

Jane Helen Johansen

Jane H. Johansen er en profilert norsk vegankokk, matblogger, kokebokforfatter og fotograf. Hun står bak Norges første veganske matblogg, veganmisjonen.com, hvor hun siden 2010 har inspirert utallige nordkvinner- og menn til å spise mer plantebasert i hverdagen. I 2014 ble hun kåret til Årets matblogger for alternativ mat. Jane brenner for å gjøre vegansk matlaging lettere tilgjengelig, gjennom å dele fristende matfoto og oppskrifter som alle kan klare å lage. Hun har også gitt ut Kjøttfrie Burgere (2017) som fikk terningkast 6 i VG.
www.veganmisjonen.com

Anmeldelser

(…) en bok med flere veggisburgere enn du visste fantes (…) Uten tvil en bok man vi ha i hyllen.

Jane Johansen har laget en bok med flere veggisburgere enn du visste fantes, og alt det gode tilbehøret du vil ha til. Boken er svært oversiktlig, med en innholdsfortegnelse som enkelt viser vei. Det er en god innføring i boken med forklaringer over måleenheter og steking, samt hvilke redskaper du bør ha på kjøkkenet. Hun tar også for seg utfordringer som kan skje underveis – og gir løsningen på dem. Boken er fin og ryddig, lett å finne frem i og har fristende bilder. Hun viser til passende tilbehør og det står oppført i hver oppskrift hvor mange burgere den gir. Selv om det er veganske oppskrifter vil de aller fleste ingrediensene fås kjøpt i dagligvarebutikker. Om ikke er det forklart hvor du får tak i råvaren og det er foreslått alternativ erstatning. Små tips og erfaringer underveis gjør oppskriftene suksess-sikre. Uten tvil en bok man vil ha i hyllen.

 
Sara Berge Holmberg, VGKjøttfrie burgere

(…) en lekker bok, med mange fristende oppskrifter.

Tine Sundal, Tine sin blogg - litteratur, kultur og tur (blogg)Kjøttfrie burgere

(…) en flott bok med masse tips, fine oppskrifter og nydelige bilder.

Anita Ness, Artemisias Verden (blogg)Kjøttfrie burgere