Stig Kvaal
Stig Kvaal (f. 1964) har doktorgrad i vitenskaps- og teknologistudier og hovedfag i historie. Han er professor ved Institutt for tverrfaglige kulturstudier ved NTNU. Forskningen hans har i hovedsak dreid seg om teknologi- og vitenskapshistorie, forskningspolitikk og matkultur.
Titler i salg
Kategori
Format
Språk
Matens meglere
Kontroll, kvalitet og kunnskap i den industrielle matens tidTerje Finstad, Stig Kvaal, Håkon B. Stokland og Per ØstbyBokmål2022Open Access
Åpen tilgang
Les mer på cdu.no
Matens meglere
Kontroll, kvalitet og kunnskap i den industrielle matens tidTerje Finstad, Stig Kvaal, Håkon B. Stokland og Per ØstbyBokmål2022Heftet
390,–
Les mer på cdu.no
Bibliografi
2022 - Matens meglere