Vann til elefantene er en burlesk fortelling om kjærlighet, vennskap og mot i depresjonstidens USA.
USA, 1931. Jacob er en 23 år gammel veterinærstudent. Skjebnens luner kaster ham ut i en vagabondtilværelse sammen med et annenrangs sirkus hvor han får jobb som dyrepasser. Her møter han Marlena, en av stjernene i forestillingen, og Rosie, en elefant som ikke vil la seg trene.
Sara Gruen fikk sitt store gjennombrudd med romanen Vann til elefantene, som er solgt i over 3 millioner på verdensbasis og er utgitt i over 40 land. Den har vunnet flere priser og ble i 2007 kåret til årets bok av BookSense, de amerikanske uavhengige bokhandlene. Boken er filmatisert med Reese Witherspoon, Robert Pattinson og Christoph Waltz i hovedrollene.