Kakefest (Innbundet)

Uten sukker og mel Frisk med lavkarbo

Forfatter:

Forfatter:
Innbinding: Innbundet
Utgivelsesår: 2012
Antall sider: 176
Forlag: Cappelen Damm
Språk: Bokmål
ISBN/EAN: 9788202370763
Kategori: Kokebøker og Helse og psykisk helse
Omtale Kakefest

Kaker, konfekt, småbakst, dessert og drikke - alt uten sukker og mel

Over 50 oppskrifter på fantastiske fristelser med sunne og naturlige
søtningsmidler. Prøv alt fra den klassiske bløtkaken med krem og friske bær, muffins med topping, rullekake og skoleboller til biscotti, karameller, sjokoladefondant, ostekake, semifreddo, kakao og lemonade. Med tips og råd om nyttig bakeutstyr, teknikker og oppbevaring, samt viktig informasjon om spesielle lavkarboingredienser.

Dr.med. Sofie Hexeberg er lege og kostholdsekspert og forfatteren bak salgssuksessen Frisk med lavkarbo. Hun driver Dr. Hexebergs klinikk og startet i 2012 Lavkarboklubben.no.
Birte Storaker er medforfatter på Frisk med lavkarbo – frokost og kostholdsveileder.
Kristin Kjellmo Vorkinn er hobbykokk som er oppvokst på gård med tilgang til de beste råvarene.

Boken er lekkert illustrert av fotograf Synøve Dreyer.

Til toppen

Om forfatter

Sofie Hexeberg (f. 1960) er lege og kostholdsekspert. Hun er en av grunnleggerne av foreningen Kostreform for bedre helse, er kurs- og foredragsholder og driver Dr. Hexebergs klinikk i Tønsberg og Bærum sammen med sin mann Erik Hexeberg. Hexeberg har tatt doktorgrad på effekter av fett, fiber og kolesterol i maten, og har arbeidet ved ulike indremedisinske avdelinger og som seniorrådgiver og overlege ved Statens legemiddelverk. Hun har utgitt en rekke bøker om lavkarbomat og helse, som har solgt i over 155 000 eksemplarer.

Sofie og Erik Hexeberg har sammen skrevet boka Nytt blikk på autoimmun sykdom.