Glutenfri pizza, pasta, paier og mye mer (Innbundet)

Forfatter:

og , Ann Høydalsnes (Oversetter)

Legg i ønskeliste

Forfatter: og
Innbinding: Innbundet
Utgivelsesår: 2017
Antall sider: 125
Forlag: Cappelen Damm
Språk: Bokmål
Originaltittel: Laga glutenfritt
Oversatt av: Høydalsnes, Ann
ISBN/EAN: 9788202552534
Kategori: Kokebøker og Helse
Omtale Glutenfri pizza, pasta, paier og mye mer

Mange velger glutenfri mat, enten på grunn av allergi eller intoleranse eller ganske enkelte for å få et sunnere og mer variert kosthold. Denne boken er en utmerket guide for deg som vil lage mat uten gluten og samtidig lære deg mer om de alternative råvarene som finnes.

I boken finner du oppskrifter på lekre pasta- og nudelretter, rustikke pizzaer, sprø empanadas, mettende paier, lekre burgere med brød, kinesiske dumplings, indisk pakora, meksikansk tacofest og bakte desserter. Uansett om du spiser alt mulig eller er vegetarianer eller veganer, finner du noe å bli inspirert av.

Boken inneholder også en oversikt over glutenfrie melsorter og andre produkter, samt tips om hvordan du lykkes best i kjøkkenet uten gluten.

Forfatterne Susanne Hovenäs og Nilla Gunnarsson har smak, kvalitet og holdbarhet som ledetråd i sin matlaging. Sammen har de tidligere skrevet den populære boken Baka glutenfritt fra 2015. De fantastiske bildene er tatt av Eva Hildén Smith.

Til toppen

Om forfatter
Nilla Gunnarsson er svensk kokebokforfatter, kostholdsrådgiver og blogger. Bloggen hennes, nillaskitchen.com er svært populær. I tillegg til Glutenfri pizza, pasta, paier og mye mer har hun skrevet boken Sju steg till ett friskare jag utan gluten, mjölk och socker.
Susanne Hovenäs er svensk forfatter, skjønnhetsredaktør i magasinet Hälsa og driver Pureskincare, et website om naturlig skjønnhet. Hun sitter i juryn for Organic Beauty Awards. Hun har skrevet kokeboken Glutenfri pizza, pasta, paier og mer sammen med Nilla Gunnarsson. Tidligere har forfatterne utgitt Baka glutenfritt fra 2015.