Frisk med lavkarbo - selskap og helg (Innbundet)

Forfatter:

Legg i ønskeliste

Forfatter:
Innbinding: Innbundet
Utgivelsesår: 2012
Antall sider: 224
Forlag: Cappelen Damm
Språk: Bokmål
ISBN/EAN: 9788202368524
Kategori: Kokebøker og Helse
Omtale Frisk med lavkarbo - selskap og helg

Nå er tiden kommet for å invitere til selskap med den beste lavkarbomaten på menyen. Dr. Sofie Hexeberg er tilbake med nok en kokebok. Denne gangen sammen med kokk Hanne Riise. I denne boken får du alt du trenger for å gjøre selskapet til en smaks- og lavkarbosuksess. Inneholder oppskrifter på forretter, hovedretter, tilbehør og desserter. Buffetforslag og menyforslag. I tillegg kommer en innledende del med Alt du trenger å vite om lavkarbo og alkohol, Tips til vin, Planlegging, Fakta om lavkarbokosthold og Enkel matlagingsteknikk. Alle oppskriftene er i tillegg til at de er lavkarbo også glutenfrie, sukkerfrie og uten gjær.

Eksempel på oppskrifter i boken: Salat med chevre og stekt spekeskinke, Hvitløk- chili- og ingefærscampi, Fransk oksegryte med blomkålpure, Innbakt svinefilet med tomatsalat, Hjemmelaget sweet chilisaus, Kylling og chorizospyd, Sellerisalat, Sjokoladedrøm med frossen blåbærkrem, Fransk sjokoladekake, Ostekake med gelelokk og friske jordbær.

Fotografier av Solveig Grande.

Til toppen

Om forfatter

Sofie Hexeberg (f. 1960) er lege og kostholdsekspert. Sammen med sin mann, Erik Hexeberg, driver hun Dr. Hexebergs klinikk i Sandefjord og Bærum, og er en av grunnleggerne av foreningen Kostreform for bedre helse. Hun har opplevd stor suksess med sine mange lavkarbobøker, som er trykket i et samlet opplag på over 150 000 eksemplarer.