Frankrike (Innbundet)

Verdens kjøkken

Legg i ønskeliste

Innbinding: Innbundet
Utgivelsesår: 2011
Antall sider: 256
Forlag: Cappelen Damm
Språk: Bokmål
Originaltittel: France
Oversatt av: Tjørve, Irene Inman
ISBN/EAN: 9788202340308
Kategori: Kokebøker
Omtale: Frankrike

Verdens kjøkken Frankrike inneholder mer enn 100 oppskrifter fra verdens mest bejublede matland. Her finner du både supper, hors d'oeuvres, terriner, vilt- og sjømatspesialiteter, vegetarretter, desserter og bakverk.

Boken gir et innblikk i hvordan geografi, klima, kultur og tradisjoner har bidratt til å skape en rik og variert matkultur, der de mange regionale retningene gir et nesten overveldende mangfold.

Verdens kjøkken Frankrike tar oss med til et land der bønder, håndverkere, kjøkkensjefer og hjemmekokker med lidenskap for gode råvarer, alle bidrar til å vedlikeholde og nytolke nasjonens store kulinariske arv.

Til toppen