300 sauser fra hele verden (Innbundet)

klassiske, eksotiske og enkle oppskrifter

Forfatter:

Legg i ønskeliste

Forfatter:
Innbinding: Innbundet
Utgivelsesår: 2012
Antall sider: 224
Forlag: Cappelen Damm
Språk: Bokmål
Originaltittel: Paul Gaylers sauce book
Oversatt av: Raybo, Bjørg A
ISBN/EAN: 9788202387600
Kategori: Kokebøker
Omtale: 300 sauser fra hele verden

Paul Gayler

300 fantastiske sauser fra hele verden

Sauser utgjør en fantastisk snarvei til forskjellige matkulturer, kjøkken, dufter og
smaker.

En god saus kan gjøre hele måltidet. Tenk deg en fyldig, kremet béchamelsaus med ost over spede blomkålbuketter, en søt og aromatisk tomat- og basilikumsaus over nykokt pasta,
eller en lett vaniljesaus på et stykke eplepai – enkle, himmelske sammensetninger.

Den engelske mesterkokken Paul Gayler viser i denne bibelen av en sauskokebok at det å skape en fantastisk saus er mulig for alle.

Boken inneholder også en rekke meget gode oppskrifter på hele retter, der sausene brukes i praksis.

"Paul Gayler er brilliant og original". Daily Telegraph




Til toppen

Flere bøker av Paul Gayler: