Edle drikker, edle dråper. Alle med en egen historie, egen kultur og egen identitet. Med sin enestående kunnskap og formidlingsevne tar Torkjell Berulfsen oss med på en reise i lynne og historie, kultur og politikk. I tolv frittstående kapitler skisseres alkoholens kulturhistorie med engasjement og entusiasme gjennom forfatteren helt spesielle, humoristiske skråblikk.
Torkjell Berulfsen (f. 1943) er utdannet filolog, og startet sin karriere som hallomann i NRK. I en årrekke var han en av drivkreftene i radioens underholdningsavdeling i programmer som Reiseradioen, Nitimen, Nattradioen og Borgulfsen, senere i P2 med WOKog Herfra til halv ti. Siden 1996 har han vært tilknyttet fjernsynets kulturavdeling med kritiker- og seersuksesser som Edle dråper, Opp i røyk, Dyre vaner og Berulfsens fargerike.